如何用阿迪锅炖鱼?

把带鱼清洗干净，撒上一层盐，在用鸡蛋和面粉打成糊糊，裹在带鱼上面，最后把油烧到6成，然后下锅煎，煎到带鱼有金黄色的时候，出锅，控油。放在碗里撒上切好的葱姜蒜，再上锅蒸30分钟。特别美味哦！

 
　　
　　首先青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
　　2、阿迪锅开盖，内胆放少量油，转动内胆使底部2-3厘米高处被油浸润，锅胆放入，按任意键加热，油五成热时放入花椒、大料炸香，之后捞出弃之不用。
　　3、葱姜蒜入锅炒香，放入青鱼段翻炒几下，将西红柿入锅，加盐、糖、味精，继续翻炒，炒匀后调入料酒，再翻炒几下，把鱼平整的在阿迪锅中。
　　4、加入香醋，可以稍多放一些，醋会挥发的，立即合盖密封，自选保压50分钟。
　　5、静候自动泄压，开盖看汤汁是否多，如多，可任意键收汁。
　　【注意事项】
　　1、这个做法，鱼骨会酥的，最好不要做好即食，待凉后取食鱼可保持成型，味道更佳，和鱼罐头一样的。
　　2、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
　　3、喜食辣味的可以加入一些辣椒丝调味。
　　4、特别要注意的是不要加水。