导读：下厨，已不再是婆婆妈妈的专利，只要有心，谁都可以在厨房里大方的展示厨艺。但面对阴暗又狭小的厨房，恐怕再好吃的菜色，都会打对折!到底什么样的厨房规划才叫完美设计呢
下厨，已不再是婆婆妈妈的专利，只要有心，谁都可以在厨房里大方的展示厨艺。但面对阴暗又狭小的厨房，恐怕再好吃的菜色，都会打对折!到底什么样的厨房规划才叫完美设计呢?尤其是居处在都会生活里，厨房空间愈做愈小，又如何在有限的空间里规划出和善又便利的厨房呢?让作菜上菜流程成为一门艺术及愉快的生活经验呢?且让堂艺时尚空间设计谢俊安设计总监告诉你!
检视自家用餐习惯
没错!每个家庭因组成成员不同，因此每个家庭使用习惯不一样，当然对应的厨房空间也会不同的规划及需求：有的家庭习惯大火烹饪的传统料理，那么厨房建议最好采用密闭式空间设计，让油烟不会影响到其他空间;若是喜欢轻食料理，那么开放式厨房是不错的选择。若是家里三代同堂，有大火也有轻食，建议不妨可以将厨房改为折衷式的拉门设计，在必要时将厨房密闭，平时就敞开，让全家人用餐乐融融。
瓦斯炉具壁面用烤漆玻璃好清理
在以往厨房的流理台面及瓦斯炉具的壁面采用传统磁砖的设计，又不好清理，且磁砖受热时也容易龟裂，因此建议可以选择烤漆玻璃比较好清理。除此之外，像是人造石台面、不锈钢水漕、结晶钢烤门片等组合，不但容易形塑厨房的整体风格，清理起来更是便利又轻松。
电器柜设计一定要有抽盘
厨房虽小，却是家中电器使用量最大的地方，除了已与厨具结合的烘碗机、瓦斯炉及抽油烟机外，一些小家电，如烤箱、微波炉、电锅、热水瓶、咖啡机、果汁机……等等，都应在事先与设计师商量好，视使用习惯一一规划入电器柜，并为其设计完整的供电需求。其中由于电锅或电子锅在使用时有水蒸气问题，建议最好设计一活动抽盘，以便让水气上升。
善用零星空间争取最大收纳量
厨房瓶瓶罐罐及锅碗瓢盆为数不少，光收纳就令人伤脑筋，因此建议可以利用瓦斯炉下方及水漕下方，运用一点巧思避开管线问题，增加层板做收纳空间。除此之外，像是厨具与墙面之间的30公分缝隙，也可以规划抽拉式的高身柜，里面放置不锈钢篮，可收纳一些像酱油、米酒等瓶罐物品，增加收纳量。另外，善用转角的大小怪物篮，以及利用上柜下方设置不锈钢管及S挂勾，增加收纳量，让流理台完全空出来，厨房看起来更为清爽舒适。
选择All-in-One家电，大大节省空间
另外，因厨房空间有限，建议不妨可以挑选All-in-One的家电设备，像是微波炉与烤箱的结合，或是结合蒸、烤功能的烤箱等等，价格多半在1～2万元不等，不会太过昂贵，却能大大省下不少厨具的空间，可大量尝试哦!
厨房空间小，但需求不少!真是每个需求都要锱铢必较。不过，透过设计师的巧手规划及提醒，看来再小的厨房不但需求有了，连清洁及收纳都一并考量，再加上美观设计，让整个厨房看起来更清爽舒适更好用!让下厨，也成为一种享受及休闲娱乐吧!