导读：紫苏子可是一种果实，待到成熟的时候，我们就可以享用这种完美的果实了哦。它的口味一般是比较辛的，而且属性并不寒，而是属于温和的，即便是有胃病的人群也可以服用紫苏子
紫苏子可是一种果实，待到成熟的时候，我们就可以享用这种完美的果实了哦。它的口味一般是比较辛的，而且属性并不寒，而是属于温和的，即便是有胃病的人群也可以服用紫苏子哦。在栽种紫苏子的时候，我们可以选择荒地，也可以在路边的小道上栽种，只要土壤肥沃，阳光明白，我们的紫苏子就可以健康飞快的成长了。接下来，就告诉大家关于紫苏子的食用方法。
紫苏子对于我们身体的养生有很好的作用，而且我们知道紫苏子有很好的药用效果，紫苏子的功能在于可以消痰，而且如果我们出现咳嗽和喘气也可以吃紫苏子，紫苏子还有润肠的好处呢。
紫苏煎黄瓜的做法
1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。
3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4.煎好的黄瓜铲起备用。
5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
紫苏炖鱼的做法
1.鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。
2.紫苏叶子清洗干净，沥干水分。
3.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。
4.香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。
5.沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。
6.添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱。
7.中火慢炖至汤汁过半。
8.添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味。
9.汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
紫苏黄瓜的做法
1.黄瓜切片,紫苏洗净摘叶备用
2.放油,烧热了放黄瓜,仔细的排开,这样比较容易煎黄,两面煎黄了,就放盐,然后放点辣椒圈和蒜末,接着放入紫苏,炒入味了,喷点酱油出锅。
紫苏豉酱炒石螺的做法
时下正是炎热天气，外面的宵夜正是盛行，一瓶啤酒，一盘炒石螺，一锅粥，足够打发整个夜晚!
1.石螺剪去尾壳，再冲洗一次，切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切碎，姜切小片，酸拍碎。
2.锅里烧水，水热就可以把石螺倒入，放入几片姜片，一点盐，煮个三四分钟左右，即可捞出冲洗一下凉水。
3.炒锅烧热，放入少许油，煸香辣椒和蒜末，再倒入紫苏，姜，豆豉一起炒香。
4.然后倒入1.5勺的豆瓣酱，继续炒香。
5.倒入焯过水的石螺，翻炒均匀，放入一大碗水，末过石螺面，大火烧开，转小火，调入少许盐，因为石螺很难入味，盐要提前下。
6.小火煮大约四分钟，这时候汤汁不会少太多的，调入少许糖，丁点儿盐至合适，如果汤汁几乎干了，要赶紧补上半碗水，水淀粉调入少许酱油，分两次勾芡，芡不要勾的太稠，太稠了石螺吸不出来。
7.最后在撒入青红椒翻拌一下即可出锅。
想要食用到天然无害的紫苏子还是要自己亲自种植，那么在种植的时候，首先要做的就是选择优良的品种，再去播种育苗，如果湿气过大，还需要经常移栽呢，千万不要因为懒，而丧失了最好的移栽时期哦。我们以防浪费，可以先购买少量的紫苏子去种植、去练习，以防大批量的购买，却无法养殖成功，从而损失了不少的金钱在错误的培育方法之上呢。