导读：顾名思义荞麦秸就是植物荞麦的茎秆部分，相信对于荞麦大家都有所耳闻，不过荞麦秸可以作为中草药使用多数人却不知。小编在介绍荞麦秸之前，先普及一下植物荞麦的形态特征，
顾名思义荞麦秸就是植物荞麦的茎秆部分，相信对于荞麦大家都有所耳闻，不过荞麦秸可以作为中草药使用多数人却不知。小编在介绍荞麦秸之前，先普及一下植物荞麦的形态特征，看看荞麦的枝叶都是张什么样子;荞麦秸的药用价值是小编介绍的重点，其中包括荞麦秸的性味和归经，以及荞麦秸的功效主治和使用禁忌等问题，当然荞麦秸的性状鉴别也需要普及到位。
荞麦秸的植物形态
荞麦秸，为蓼科荞麦属植物荞麦的茎，一年生草本。茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40～110厘米。叶互生.心状三角形成三角状箭形，有的近五角形，长2.5～5厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起;下部叶有长柄，上部叶无柄;托鞘膜质，短筒状，早落。
荞麦秸的功效作用
【入药部位】茎。
【性味】味酸;性寒。
【归经】归脾、胃、大肠经。
【功效】下气消积，清热解毒，止血，降压。
【主治】用于噎食，消化不良，痢疾，白带，痈肿，烫伤，咯血，紫癜，高血压，糖尿病并发视网膜炎。
【用法用量】内服：煎汤，10～15g。外用：适量，烧灰淋汁熬膏涂;或研未调敷。
【使用禁忌】脾胃虚寒者慎服。
【相关配伍】1、治噎食:荞麦秸烧灰淋汁，入锅内，煎取白霜一钱，入蓬砂一钱，研末，每服半钱。(《海上方》)
2、治深部痈肿:荞麦全草一两，打汁，用陈酒冲服，药渣外敷。(苏医《中草药手册》)
3、烂痈疽，蚀恶肉，去靥痣:荞麦秸烧灰淋汁，取碱熬干，同石灰等分，密收(点患处)。(《纲目》)。
4、治烫火伤：荞麦全草炒黄，研末，开水调敷患处。(《福建植物志》)
荞麦秸的性状鉴别
茎枝长短不一，多分枝，绿褐色或黄褐色，节间有细条纹，节部略膨大;断面中空。叶多皱缩或破碎，完整叶展开后呈三角形成卵状三角形，长3-10cm，宽3.5-11cm，先端狭渐尖，基部心形，叶耳三角状，具尖头，全缘，两面无毛，纸质;叶柄长短不一;有的可见托叶鞘筒状，先端截形或斜截形，褐色，膜质。气微，味淡略涩。
荞麦在收割后经常会将荞麦秸扔掉，小编建议以后将荞麦秸都收集备用，需要的时候可以将荞麦秸直接入药，或者是将收集的荞麦秸出售到中药材收购站。虽然荞麦秸被用来治疗肠胃引起的噎食和消化不良症状，但是脾胃虚弱的人群是不能服用荞麦秸的，最好是在医嘱明确的情况下使用荞麦秸，这样才能让荞麦秸的功效主治落实到症状上。