野花椒和花椒的区别盘点

花椒是人们生活中经常食用的调味品之一，主要起到麻的作用，让人们可以感受到轻微的麻，尤其是一些麻辣味的菜品，没有花椒就无法做出正宗的味道，人们所熟知的就是麻婆豆腐、麻辣小龙虾等。花椒还有野生的，两者是不一样的，通常野花椒被人们当作是中药，要想会运用它们，首先就要了解它们之间的区别，现在就一起来了解一下野花椒和花椒的具体区别吧!

野花椒和花椒的区别：

野花椒功效与作用

野花椒的果皮、种子、根都可以入药，不同的部位药用功效各不一样：

1、果皮

温中止痛，驱虫健胃。用于胃痛，腹痛，蛔虫病;外用治湿浊，皮肤瘙痒，龋齿疼痛。

2、种子

利尿消肿。用于水肿，腹水。

3、根

祛风湿，止痛。用于胃寒腹痛，牙痛，风湿痹痛。

二、实用附方

①治咯血、吐血：野花椒叶烧灰为未，每个一钱，童便送服。

②治妇女经闭：野花椒叶干未泡酒服，每次二钱。

③治跌打损伤：野花椒叶五钱至一两。煎汤，黄晒送服。

④治腿头风湿痛：鲜野花椒叶一两，鲜白芙蓉叶、艾叶各五钱，生姜一两，麻油四两。合放锅内炸至各药焦黑为度，丢药取油，搽患处，以愈为度。

⑤治阴股疽及附骨疽：鲜野花椒叶，酒制三次，合糯米饭捣烂，调酒敷患处。(选方出《泉州本草幼)

花椒的功效:

1、花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。

2、花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。

3、在牙疼的时候在牙痛的部位用牙咬几粒花椒可以起到止疼的作用。

4、把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上，厨房的角落，可以防止驱除虫蚁防止生虫，并有防止异味的作用。

5、花椒泡水以后可以用于治疗女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的作用。

6、花椒药用可以用来治疗胃寒腹痛，呕吐等，有健胃利尿，温中散寒，降温止痛的功效。

野花椒和花椒虽然都属于花椒，但是形态是不一样的，应用也不同，大家最好不要弄混，以免达不到本来的效果。野花椒的数量也在逐渐减少，基本上市面上都是普通的种植花椒，只有一些山区才能见到野生的花椒。大家可以根据两者的区别来鉴别它们。相比之下，野花椒的价值高于普通花椒，因为人们通常使用野花椒才治病，但是它一样可以用作调料。