导读：在我们的日常生活里，现在每家每户都是用不锈钢厨具了，但是使用的人很多，懂得维修的人却很少，因为大家都普遍以为不锈钢厨具一般是不会坏的，所以不需要我们使用的人知道
在我们的日常生活里，现在每家每户都是用不锈钢厨具了，但是使用的人很多，懂得维修的人却很少，因为大家都普遍以为不锈钢厨具一般是不会坏的，所以不需要我们使用的人知道怎么维修，其实这种想法是错误的，在使用不锈钢厨具的时候，我们越不保养，不锈钢厨具的使用寿命就越短，所以就越要我们懂得怎么维修常用的不锈钢厨具。不锈钢的金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，这一点也是大家喜爱使用不锈钢厨具的原因。
不锈钢厨具维修一般都是比较复杂的，需要请到专业的维修人员维修，因为不锈钢厨具的焊接和组装都是很严格的，所以我们在家庭使用中出现需要维修的不锈钢不要自行乱维修。接下来说下不锈钢厨具的使用保养其实也比较简单，基本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。
别的，还需特殊注重不要让粗疏的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。最后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。煤气炉、除油烟机的保洁和保养一、煤气炉：煤气炉的清洁与保养，可以说是厨房设备中最困难，也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。
由于不锈钢厨房设备的导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具火不宜过大，不锈钢厨房设备使加热面的底部应宽而均匀，这样就可以节省燃料和避免食物烧锅焦。锅，如果债券烧焦的食物充斥软竹，木，轻轻刮去不刮须刀等尖锐物体后可用;洗净，干燥的地方放置后，用软布擦干。炊具应避免与尖锐硬物碰撞，环保节能厨具避免瘪影响外观划痕和密封性能从雾的表面层的不锈钢厨房设备使用一段时间4炊具，让暗炊具表面。然后用软布浸泡在洗衣粉，去污粉或抹，这可以恢复的光。如果外表面黑化由烟，也可以采用这种方法。
最后，当我们在使用不锈钢厨具的时候，不要让不锈钢厨具表面有水渍，因为不锈钢厨具表面的水渍会锈化不锈钢厨具，另外有部分人是在煤球炉中使用不锈钢厨具进行烹饪，这个时候因为不锈钢厨具含有二氧化硫和燃烧过程中产生的三氧化硫的内团块，会严重腐蚀到不锈钢厨具，所以我们要尽量不适用这种烹饪方式，确保我们的不锈钢厨具使用寿命更为长久。