导读：芹菜是我们生活中很常见的蔬菜，不过大家可能并不了解，芹菜是分为本芹和洋芹的，其中本芹是中国类型的芹菜，洋芹就是我们今天要介绍的西芹。西芹又叫做香芹、白芹、洋芹菜
芹菜是我们生活中很常见的蔬菜，不过大家可能并不了解，芹菜是分为本芹和洋芹的，其中本芹是中国类型的芹菜，洋芹就是我们今天要介绍的西芹。西芹又叫做香芹、白芹、洋芹菜、药芹等，它的产地在地中海沿岸、欧洲湿润地带、喜马拉雅山东南区域等，我国已引种栽培。那么西芹的种植技术是怎样的呢?下面小编就为大家详细介绍一下。
栽培技术
1)适期播种:
一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。
2)育苗:
育苗时先整好苗床底土，再按园土:腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10~15cm，浇足底水。栽植667平方米用种量75~100g，先将种子用40℃左右温水浸泡24h(小时)，然后用洗净晾干的细沙拌匀撒播在苗床上，盖1cm左右厚的细土，保持发芽适温15~20℃，10~15d(天)可出苗。
3)苗期管理:
出苗后要经常保持畦面潮湿，2~3叶时进行间苗，一般间苗2~3次。施稀薄水肥5~6次，前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥。苗长到3~4片叶，高6~7cm时揭膜炼苗，要求控水促根。苗龄一般60d(天)左右，苗高10~15cm，4~5片叶，基粗3~5mm，叶色鲜嫩，无黄叶，根系多而发白时，即可定植。
4)定植:
结合耕翻整地施肥。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜。一般株行距为20~30cm。各地可根据市场需求灵活确定种植密度。
5)肥水管理:
定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润，15~20d(天)后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草。定植后30d(天)左右进入旺盛生长期，应进行大水大肥管理，5~7d(天)灌水1次，10~15d(天)追肥1次，667平方米每次追尿素20kg，或磷酸二铵15kg。进入6.7月份高温季节时，注意保持田间持水量，给芹菜营造一个潮湿、凉爽的生长环境。收获前7~10d(天)停止灌水。
6)病虫防治:
防斑枯病和叶斑病667平方米每次用45%百菌清烟熏剂200~250g，或用5%百菌清粉剂1kg。发病初期可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，隔7d(天)喷1次，连喷3次。斑潜蝇、蚜虫用菊酯类药物喷杀，喷药间隔7~10d(天)，连喷2~3次，效果明显。
以上就是西芹的详细种植技术，相信会对种植西芹的菜农们有一定的帮助。西芹是一年生或者两年生的草本植物，它属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的环境，亩产量比较高，是经济价值较高的蔬菜品种，我国大部分地区都有种植。西芹与本芹的营养价值差不多，在降血压的方面，本芹要比西芹效力更强，不过西芹含有的膳食纤维更丰富一些。