蜜枣的做法大全

导语：随着我们生活水平的提高，我们越来越多的人开始把注意力放在养生上，每天制定食谱，当然选用的食材都是有很多功效的，对我们的身体有很大的好处，比如蜜枣，提起蜜枣，相信小伙伴们都吃过吧!蜜枣是一种具有很多营养价值的食材，味道甜甜的，是很多人做饭必用的食材，说到这，小伙伴们想不想了解蜜枣都有哪些做法呢?今天小编整理了一些蜜枣的做法，准备分享给大家，请期待吧!

蜜枣粽子

食材

糯米、粽叶、大枣、白砂糖、白线

步骤

1.挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。

2.将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。

3.用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。

4.放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的。

5.在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!将上方的粽叶折过来。

6.用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。

7.将这条折起来的小尾巴朝里折。

8.用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!一只粽子包好了!

9.锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了。

10.将粽子放在篦子上面，放入水。水要没过粽子。

11.大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，小编不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好。

西洋菜蜜枣煲生鱼

食材

西洋菜100g、蜜枣3枚、生鱼200g、猪肉100g、北杏仁5g、陈皮1小片、姜3片、油15ml、盐适量

步骤

1.西洋菜择洗干净。猪瘦肉洗净切成稍大的块。生鱼宰杀、清洗干净，并用厨房纸巾吸干

水分。

2.中小火烧热锅中的油至六成热，放入生鱼，待生鱼两面煎至金黄色取出。

3.将煎好的生鱼、猪肉块、蜜枣、北杏仁、陈皮、老姜片放入汤煲中，加入足量的水，大火烧开后转小火继续煲制60分钟。

4.放入西洋菜继续煲10分钟，加盐调味即可。

淮杞蜜枣煲瘦肉

食材

主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g

配料：蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块

步骤

1.瘦肉洗净、切成短粗条状;

2.锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色;

3.捞出瘦肉，用清水冲去浮沫;

4.姜去皮、切片，葱切段;

5.将瘦肉放入汤煲;

6.加入洗净的淮山片和蜜枣;

7.加入葱段和姜片;

8.加入足量水(800ml左右);

9.中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时;

10.出锅前加少许盐调味。

上面这篇文章就是小编和大家分享的蜜枣的三种做法，分别为蜜枣粽子、西洋菜蜜枣煲生鱼以及淮杞蜜枣煲瘦肉。这三种做法味道都是极其美味的，小伙伴们可以参考着自己做着试试，相信大家会爱上它们的。其实除了上面文章中介绍的蜜枣的三种做法，还有其它的做法，比如蜜枣螺旋包、相思红豆蜜枣粽等，小编就不再为大家一一列举了，如果小伙伴们想要了解更多，可以买一本食材。