导读：今天小编要介绍的是珐琅锅，大家可能比较陌生。首先我们来了解一下珐琅。珐琅其实就是一种搪瓷，它是一种复合材料。珐琅锅就是珐琅和锅的完美结合。因为珐琅是比较漂亮的，
今天小编要介绍的是珐琅锅，大家可能比较陌生。首先我们来了解一下珐琅。珐琅其实就是一种搪瓷，它是一种复合材料。珐琅锅就是珐琅和锅的完美结合。因为珐琅是比较漂亮的，所以用珐琅制成的锅，是比较美观的。珐琅一般会附着在锅具的内部和外部，这样会让整个锅都更加的美观。同时珐琅锅也是比较实用的。下面我们就一起来了解一下珐琅锅吧。
一、珐琅锅的价格参考
珐琅锅的价格一般是120-200元左右，品牌不一样，价格也会有所区别。
二、珐琅锅珐琅真假鉴别
1.眼看;因珐琅是无机物，表面呈水晶玻璃般的冷光泽和硬硬的质感，而仿珐琅是有机物，性质偏软，表面光泽呈油脂感和塑胶感，容易刮花。
2.刀刮;用小刀片在表面刮擦，珐琅质硬，不容易刮花，而树脂塑胶类的仿珐琅容易刮花。
3.热针刺;将针的针尖烧热或烧红之后，在珐琅表面钻刺，仿珐琅容易被刺钻出痕迹，而珐琅却丝毫无损。
4.火烫;点燃一支烟，将烟头在珐琅表面烫一烫，仿珐琅不耐火烫，表面会留下烫痕，而珐琅却丝毫无损。
总之，鉴别珐琅与树脂类仿珐琅的方法有很多种，难度并不大，因为这两种材料存在本质上的区别，一种是有机物质，而另一种是无机矿物质。
三、珐琅锅的清洗
清洗：最好不用清洁剂，洗碗机也是能不用就不用，理论上不会对锅造成太大损害，推荐的方法是只用热水加刷子，很多人觉得这种方法不可思议，不过有锅的人去试一下就清楚了，真的可以清洗得很干净，如果锅底有粘在上面的食物，在锅里加入少量温水在炉灶上用余温浸泡一会，很容易就掉下来了。但是切记，锅很热的时候不能用冷水激。珐琅需要注意会着色，所以炖颜色重的菜，比如红烧肉之类的，用久了会有染色，但不影响使用。现在网上有锅友提到一种洗锅粉，加水后呈浆糊状，在白珐琅里煮一阵子倒掉清洗，珐琅就又白嫩如新了。
看完上面的介绍，相信大家肯定对珐琅锅更加的了解了吧。珐琅锅不仅美观，而且实用，所以得到了广泛的使用。现在这个时代，人们的节奏一向是比较快的，所以很多人都没有时间去做饭。但是其实，有时候我们应该慢一点，享受一下生活，自己做一顿可口的饭菜给家人，也会拉近彼此的距离呢。做饭的时候少不了的就是锅，大家如果不知道选择什么锅的话，珐琅锅是一个不错的选择。