导读：相信大家都有吃过春笋。笋就是竹子刚发苗的时候，笋非常的香嫩可口。因此得名，春笋，顾名思义，就是春天刚发芽的竹笋，这个时候的笋拿来炒菜是最好吃的，也有很多种营养价
相信大家都有吃过春笋。笋就是竹子刚发苗的时候，笋非常的香嫩可口。因此得名，春笋，顾名思义，就是春天刚发芽的竹笋，这个时候的笋拿来炒菜是最好吃的，也有很多种营养价值，不管是炒菜还是煮汤，都是非常好的食材，很多人都爱吃，那么大家知道春笋的营养价值吗?现在小编就来为大家分析一下春笋的营养价值和带大家欣赏春笋图片。
简介：
春笋的味道相对其他蔬菜来说，比较的淡，但是它含有非常多的水分，营养价值非常的高，含有多种维生素和人体所需的微量元素，那具体有哪些营养价值呢?
营养及药物价值：
1.含有的纤维也是非常的高，对于消化不好，经常便秘的人来说，简直是宝，很多人都爱吃。
2.春笋的蛋白质含量是很高的，属于一种多纤维的食材，很多人都会用来做小炒和煮汤，在市面上的小店，也经常会有春笋吃，另外，春笋含有非常丰富的维生素b和维生素c，大家都知道，维生素b和c都具有抗癌增强体质和抵抗力的作用，所以说，多吃春笋，可以防止一些疾病，对人体非常的好，可以增强我们的抵抗力，另外，春笋是一种低脂肪和低淀粉的美食，吃多了也不怕长胖，是很多想要减肥人士的福音。
3.春笋在医书里面也有记载，它是一种寒凉的食材，有比较高的药用价值，可以入药，也可以日常养生，可以清热解毒，直接吃，可能会有些苦，一般都用于炒菜，它可以助消化，清除血液里面的废物，可以清化热痰，助消化。
4.春笋也是一种对女性比较好的食物，可以滋阴补血，也有明目的作用，近视的人可以多吃一些春笋，有助于恢复视力，另外，春笋对于脱肛的人来说，有很好的治疗作用，春笋还可以减肥，他含有很丰富的吸收脂肪的维生素和微量元素，有助于人体吸收，对人体非常的有益。
春笋的营养价值小编已经为大家介绍完了，大家看完之后是不是觉得春笋浑身是宝呢?春笋是个好东西，很多人家里都会去买春笋来吃，春笋含有非常丰富的营养，香脆可口，可以做成各种各样的美味佳肴，老少皆宜，另外，春笋大家一定要学会怎么挑选，因为有些春笋已经老了，水分不足，并且口感发硬，很多渣，这样的春笋非常的不好吃，所以大家要学会挑哟。