导读：黄金瓜，又被大家叫做十棱黄金瓜，在水果市场中随处可见，相信许多人被它吸引的第一印象就是色泽金黄的外表，实际上，黄金瓜可是一种“内外兼修”的水果呢，它不仅外表美丽
黄金瓜，又被大家叫做十棱黄金瓜，在水果市场中随处可见，相信许多人被它吸引的第一印象就是色泽金黄的外表，实际上，黄金瓜可是一种“内外兼修”的水果呢，它不仅外表美丽，汁液也十分多味鲜美，口感清脆香甜，今天小编就带大家走进这种水果，让我们一起来就、详细了解一下吧!
什么是黄金瓜
黄金瓜是我们老百姓常叫的名字，实际上它还有一个专业的名字，叫做“伊丽莎白厚皮甜瓜”，在中国由于其金黄的外表被人叫做“黄金瓜”，这种水果内含有多种维生素和高糖，闻起来香气十分浓郁，果期一般在夏季末尾，现在我们在超市中看到的“香瓜”就是黄金瓜。
黄金瓜的功效
黄金瓜的性寒，对脾胃有着很大的好处，食用能清热解暑，消烦止渴，在夏季高温的时候，黄金瓜有利尿的功效，除此之外，如果你的家中有食欲不振的人群，可以尝试购买一些黄金瓜，相信食用了这种水果之后，会让人胃口大开。总的来说，黄金瓜营养丰富，对人体有着消炎止痛的功效，尤其对老年人来说能一定程度上防止冠心病和肥胖症的发生，是一种食补的佳品。
黄金瓜的几种烹饪方法
既然黄金瓜的营养这么高，我们是否也应该掌握几种烹饪的方法呢：
油炸黄金瓜
采用嫩过的黄金瓜和鸡蛋等，配上面粉生粉，将黄金瓜切成条裹上生粉，之后扔入油炸锅中，最后洒上少许的椒盐就可以出锅了。在这里小编给大家提供一个全蛋糊的秘方：面粉+精盐+味精+鸡蛋。
金黄双瓜
要做这道菜，可不仅仅依靠黄金瓜，我们可以去市场上购买一个黄金瓜和一个佛手瓜，将它们一一切成条后，分别蒸煮过后捞出来，再用事先准备的凉白开水漂一次，待到果肉已经冷却之后切丝，其次将二者在油锅中搅拌均匀，最后加上自己喜欢的调味品搅拌均匀就可以了。
说了这么多，相信大家对黄金瓜的认识已经有了初步的理解了，如果大家对小编的讲解还不清楚的话，可以通过查看本文中的黄金瓜图片结合理解，趁着暑热未退，还不赶紧去水果超市中买上几斤黄金瓜?