导读：2019年，如果餐饮行业不相应涨价的话是无法生存下去的，进入十二月份以来，陆陆续续很多老牌餐饮店都有涨价的结果，而不是趋势。如果不能保证足够的毛利率，那么做再多的销售也是白搭。房租高是无法改变的，那么就要合理的利用好营业时间，提高
今年，假如餐饮业不相对价格上涨得话是没法存活下来的，进到十二月份至今，接连不断许多知名餐馆都是有价格上涨的結果，而不是发展趋势。假如不可以确保充足的毛利率，那麼做再多的市场销售也是白费。租金高是没法更改的，那麼就需要有效的利用好上班时间，提升客单量了，乃至能够 有效的租赁出来一部分上班时间。工作人员支出大是今年较大 的难题，并且员工素质不高才算是发展趋势，因此 最好是方法是业务外包一部分人工或是应用设备替代人工，提升步骤和简单化步骤。市场竞争激烈倒是不用考虑到，会愈来愈猛烈，只有挑选某一方面做突破点，做精做强。我最好是小结一句话，挑选毛利率高和每人必备必须少的新项目，不必考虑到发展趋势，先考虑到存活，生存下去。