求解，商用厨房冰箱应该如何选择?

商用冰箱的品牌很多，也很杂！比较出名的商用冰箱品牌有：海尔、浩爽制冷、惠而浦等。 浩爽制冷商用冰箱主要应用领域：星级酒店、食堂、餐饮店、中央厨房等。1、容积：2-3口之家最实用的是200升左右的，因此市场上主流型号的容积都是200升不到一点点的例如190多升的，制造成本相对低，售价合适，190多升的容量段是各个厂家的重点竞争型号，通常性价比比较高。
2、制冷方式：主要有直冷式、风冷式、混合式几种，直冷式结构简单成本低，食品不会被风干。风冷式制冷效率高，如同用嘴吹开水降温较快的原理，但是会风干食品。混合式的冰箱冷冻室用风冷、冷藏室用直冷，是比较先进的技术。通常经济型产品用制冷式的较多，高档产品用风冷较多，容积较大的对开门大冰箱，都是风冷式系统，冷藏室的食品最好用保鲜膜等包装以防风干。
3、循环方式：普通冰箱只有一个制冷系统，冷冻和冷藏室共用，叫单循环系统，成本低，经济实用，但是冷藏室无法单独控制。多循环的各个温区可以独立控制温度，冷藏室甚至可以单独关闭，结构复杂成本高，多应用于三门、多门、对开门大冰箱等高档产品。
4、温度控制方式：有机械式和电脑两种，机械式结构简单成本低，经济实用，电脑板温度控制精确，可以在冰箱外部的门上操作，有温度显示，使用方便，档次高。双门直冷式通常用机械温控器，多循环系统要用电脑控制。
5、关于三门冰箱：三门冰箱的制冷系统就是在两门的直冷式系统，通过电脑控制电磁阀向各个温区轮流提供冷量。中间门的功能，一是扩展了零度左右的温度区间，这个温度是双门冰箱不具备的，对储存鱼虾类食品特别有用，二是这个中间门的温度区间可以跨到冷藏和冷冻范围，因此是一个灵活变温室，方便了使用。三门冰箱的容量基本都在230升以上，价格也较高，但是它仅仅是增加了使用功能，并不能说比两门产品高档，所以选择三门冰箱，还是要根据自己的使用需要和经济条件来决定。三门冰箱的系统控制技术比较复杂，国产品基本上不过关，温度不稳定的投诉很多，三门零度保鲜技术是西门子首创，三门冰箱的质量也是西门子最可靠。

商用冰箱的品牌很多，也很杂！比较出名的商用冰箱品牌有：海尔、浩爽制冷、惠而浦等。 浩爽制冷商用冰箱主要应用领域：星级酒店、食堂、餐饮店、中央厨房等。1、容积：2-3口之家最实用的是200升左右的，因此市场上主流型号的容积都是200升不到一点点的例如190多升的，制造成本相对低，售价合适，190多升的容量段是各个厂家的重点竞争型号，通常性价比比较高。
2、制冷方式：主要有直冷式、风冷式、混合式几种，直冷式结构简单成本低，食品不会被风干。风冷式制冷效率高，如同用嘴吹开水降温较快的原理，但是会风干食品。混合式的冰箱冷冻室用风冷、冷藏室用直冷，是比较先进的技术。通常经济型产品用制冷式的较多，高档产品用风冷较多，容积较大的对开门大冰箱，都是风冷式系统，冷藏室的食品最好用保鲜膜等包装以防风干。
3、循环方式：普通冰箱只有一个制冷系统，冷冻和冷藏室共用，叫单循环系统，成本低，经济实用，但是冷藏室无法单独控制。多循环的各个温区可以独立控制温度，冷藏室甚至可以单独关闭，结构复杂成本高，多应用于三门、多门、对开门大冰箱等高档产品。
4、温度控制方式：有机械式和电脑两种，机械式结构简单成本低，经济实用，电脑板温度控制精确，可以在冰箱外部的门上操作，有温度显示，使用方便，档次高。双门直冷式通常用机械温控器，多循环系统要用电脑控制。
5、关于三门冰箱：三门冰箱的制冷系统就是在两门的直冷式系统，通过电脑控制电磁阀向各个温区轮流提供冷量。中间门的功能，一是扩展了零度左右的温度区间，这个温度是双门冰箱不具备的，对储存鱼虾类食品特别有用，二是这个中间门的温度区间可以跨到冷藏和冷冻范围，因此是一个灵活变温室，方便了使用。三门冰箱的容量基本都在230升以上，价格也较高，但是它仅仅是增加了使用功能，并不能说比两门产品高档，所以选择三门冰箱，还是要根据自己的使用需要和经济条件来决定。三门冰箱的系统控制技术比较复杂，国产品基本上不过关，温度不稳定的投诉很多，三门零度保鲜技术是西门子首创，三门冰箱的质量也是西门子最可靠。

一般耗电量要看冰箱上面的节能标识。数值越低的冰箱越省电，但是冰箱并非“越省电越好”，电冰箱的耗电量是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。

适合自己的就是最好的，当然价格也要合适的。 赣州寒雪制冷为你发来贺电！！恭喜你！