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求一份酒店厨房设计方案有哪些注意事项?
求一份酒店厨房设计方案有哪些注意事项?
浏览次数:840
|
时间:2024-04-28
热门回答
2024-05-04
吃吃吃吃吃Chen
现在很多酒店都是统一风格了,专门的设计团队为他们做设计方案,当然一个酒店主题不能偏题,体现自己想要的特色。
赞
226
2024-05-12
依我以希
现在很多酒店都是统一风格了,专门的设计团队为他们做设计方案,当然一个酒店主题不能偏题,体现自己想要的特色。
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300
2024-05-11
北京青年123
酒店室内设计说明是酒店室内设计公司提供给酒店的关于酒店设计构思、设计吸引点、设计理念、设计效果、设计实施等方面的说明。酒店室内设计说明书本质上是对自身设计方案的褒扬与推崇,以期获得酒店方的满意。
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77
2024-04-26
天使之懿727
1襄阳威振兴厨房设备有限公司是专业从事中,高档宾馆,酒店,大型超市,高等院校学生餐厅及大型企,2襄阳元泰隆公司厨房设计公司拥有资深的,经验丰富的厨房规划设计师.专注于酒店,宾馆,机关,企事业单位食堂厨房设计公司,会所酒吧等厨房设计公司,为广大客户提供一个持续带来高额回报的,优质的设计方案.
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20
2024-04-28
sofa上的猫
1、确定厨房的位置及面积对于酒店中的厨房设计来说,首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方,同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右,但是不得低于10%,合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。
2、通风和空调考虑在酒店厨房设计方案中,厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道,一般厨房中的排烟道时按照酒店厨房专用的排烟管设计,但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。同时在最好在厨房中采用大排放功能的通风口,不能使厨师感到热,以免影响到在厨房中使用的人的正常工作。通风口的设计也很好的保证了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。
3、规划布局不同功能区间酒店中这样的大型的厨房中,一不小心就会将厨房设计得非常吵杂,使得在厨房中工作的人的效率也不会很高,所以将厨房中的功能区间进行明确的划分就非常重要。一般大型的厨房中会分为食物储备区、烹饪区、洗涤区以及厨房用品摆放区等四个区域,一个良好的酒店厨房设计方案当然需要将其内部的空间规划合理,合理的规划整体空间,不仅能够让厨师和有关部门密切配合,制作出精美、可口的食物,还能让顾客得到更好的服务,并且提高顾客的回头率。希望我的回答能帮助到您!
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