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【品茶之道】明前龙井多少钱一斤?

2024-05-06

导读:明前茶即清明前采制的新茶,芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇,堪称“茶中美人”。明前茶之美在色、形、味。清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

明前茶即清明前采制的新茶,芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇,堪称“茶中美人”。明前茶之美在色、形、味。清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

龙井茶形如雀舌、色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,即有“形美、色绿、香郁、味甘”四绝的特点。龙井,绿茶的一种,明前是指清明节前采制的茶叶,所以明前龙井就是指清明节前采制的龙井。下面我们就一起看看明前龙井多少钱一斤吧。

明前龙井多少钱一斤

明前龙井在清明节前的春茶中的头茶最为名贵,价格也最高,以狮峰龙井为例,售价在230元到340/100克不等,换算成每斤则是1150-1700元/斤不等,而明前的狮峰龙井售价更是在1.2万/斤,而明前大多普通的龙井价格在200-300元/斤不等,作为包装送出的价格则更贵,价格在500-800元/斤。

明前龙井茶的冲泡方法

第一步:准备一杯量的明前西湖龙井茶约3克左右,当然还得有只玻璃杯哦!

第二步:将水烧至90度,同时将茶叶放进玻璃杯。别急,往下看!

第三步:将90度的水倒入玻璃杯三分之一处,然后将可以闻闻茶香啦!真的好香!

第四步:冲入剩下的三分之二的水,记得要让茶叶翻滚起来哦!

第五步:现在可以品尝了,快快感受春天的气息吧,真的好鲜爽!

明前龙井的特点

明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,茶叶中香味清甜,将茶叶进行冲泡,芽叶舒展,片片浮沉与水中,鲜绿漂亮,给人自然纯洁之感,品饮之,味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。

明前茶制作工艺

1、青叶采摘

一公斤极品明前茶,需要采摘至少八万个细嫩芽叶,采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶全长约1.2厘米。

2、鲜叶摊放

鲜叶在室内进行薄摊,厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后,部分水份挥发,散发青草气,增进茶香,减少苦涩味。

3、杀青

锅温80~100°C时,涂抹少许植物油脂于锅内,投入摊放过的叶子,运用多种手法将茶叶炒至七八成干时起锅,历时12~15分钟。

4、回潮

杀青后,放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片。

5、辉锅

回潮后的茶叶倒入锅中,进一步整形炒干,完成定型。

总结:以上就是小编为大家介绍的明前龙井多少钱一斤的内容了,希望可以有效的帮助到大家,更多资讯请关注齐家网。