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工夫红茶价格 工夫红茶特点及品质常见弊病

2024-04-08

导读:工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。

工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。

说到茶叶的品种,工夫红茶一直受到众多茶友的亲睐,那么工夫红茶价格贵不贵呢?工夫红茶有什么特点呢?下面随小编一起来看看工夫红茶价格、特点以及工夫红茶品质的常见弊病吧。

一、工夫红茶价格介绍

随着工夫红茶产地的逐日广泛,现在不少地方的工夫红茶都被标榜成当地特产,并且价格也相对不一。其中,市场占有率最高的云南滇红工夫红茶价格在80元/斤左右,而无论是口碑还是销量都排名第一的坦洋红茶则在100元左右。除此之外,现在不少的工夫红茶最终的价格也会被包装一起运输成本所影响,如果是家常饮用的工夫红茶,其价格一般在75元左右,而对于那些采取了礼盒等精美包装的工夫红茶来说,不仅要花上好几百元,还有上千的可能。

二、工夫红茶的特点

首先不得不说的是,工夫红茶的原料十分细嫩,并且做工精细,整个制作过程十分严格,这也让成品茶条索紧直,并且形状均匀。当我们将工夫红茶泡制过后,就能看到红艳明亮的汤色,同时入口的滋味醇和甘浓,颜色有着诱人的光泽。实际上,工夫红茶可不仅仅有着诱人的表面,其香味十分浓郁,有着形质兼优的特点,在红茶品种中实属罕见。

三、工夫红茶品质的常见弊病

1.在外形上

一是条索不紧,显松散,这是原料粗老或揉捻不充分、压力不足所致;

二是色泽灰暗不乌润,这是原料不新鲜、揉捻不足造成。

2.在汤色上

一是深暗,这是发酵过度造成;

二是浅淡不红,这是揉捻不充分、发酵不足所致。

3.在香气上

一是有烟焦气味,这是烘干温度过高,烘干机漏烟造成;

二是香气淡或粗,这是萎凋程度不足或揉捻发酵不充分、原料粗老之故。

4.在滋味上

一是滋味淡薄,这与香气粗淡造成的原因是一致的;

二是有异味,这是污染造成的。叶底花朵或花青,也就是说,叶底不是均匀的铜红色,有青色或夹杂青色。这是揉捻不充分造成发酵不均匀之故。

关于工夫红茶价格、特点及品质常见弊病就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。