导读：山葵我们在吃料理的时候都要吃到，它是吃刺身不可缺少的调味料。山葵就是我们常说的绿芥末，汉语译为瓦沙比。瓦沙比具有独特的香味和充满刺激的辣味，能除去鱼的腥、臭味，衬出鱼的美味。
山葵我们在吃料理的时候都要吃到，它是吃刺身不可缺少的调味料。山葵就是我们常说的绿芥末，汉语译为瓦沙比。瓦沙比具有独特的香味和充满刺激的辣味，能除去鱼的腥、臭味，衬出鱼的美味。
山葵原产日本，是一种经济价值很高的蔬菜兼药用植物，是日本式饭菜必备之物，山葵含有的成份可预防蛀牙，对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等也有一定的效果。那么，
山葵种植有什么技术要求呢？我们马上来了解看看。
【山葵种植详细步骤】
一、选地 1、山葵采取林下种植，其植被选用乔木林或高大灌木，宜用阔叶林带，树高三米以上，遮光度65-80%为佳。
2、山葵用地的海拔高度，在中国西南部，定位于海拔1500米至2600米之间。
3、山葵用地的朝向以座南朝北，或座西南朝东北为上，朝东或朝西北为次，朝南、朝西、朝西南，朝东南为差。
4、山葵用地选沙质地土，含沙量30-70%，土层厚度大于0.5米，倾角5-40°，PH值5.9-7.1。
5、山葵用地选叶岩，砂岩，灰岩类的沉积岩为上，火层岩次之，变质岩较差。原则不选泥岩。
6、选取地表水丰富，降雨量大于1000毫升，年日照小于1200小时为宜，山葵用地应远离农耕地。
二、整地 1、挖地深度要求大于35厘米，严格清除杂草根。
2、以1米宽划行，沟宽40厘米，陇宽60厘米，陇高45厘米，陇顶留半圆形，土块粒度小于3厘米。
3、坡地陇向应按地形，做到倾斜避水，不能横向挡水，更不能顺向放水，须减少水土流失。陇向与风向交角以夏季主风向为准，交角应小于30度。 4、对坡度大于25°的用地，应在种植地上方开劈背沟排水，以免山洪冲刷种植地。
三、栽种
1、裁种季节，采用春秋两季，以秋季为主，秋季公历9月10日至10月31日，按不同海拔先高后低依次载种，春季以公历3月10日至4月20日，先低后高依次栽种。
2、苗栽土陇两侧，离顶部三分之一处，两侧错栽，栽深10厘米，退窝33厘米，即亩栽苗为4000株为宜，对特肥土可退至40厘米，较瘦土保留30厘米退距，即实栽3500-4500株。
四、管理 1、栽苗后，若遇五天内无雨，应对苗地喷洒定根水，可用喷雾器直喷灌水，以窝边湿透为宜。
2、春季栽苗后20天，若栽的是实生小苗，宜除草一次，原则除大不除小，以不能遮住小苗即可。
3、春季栽苗后40天，可第一次小量施肥，以含量45%氮磷钾的复合肥为例，用量每亩25公斤。
4、春季栽苗后五个月，即当年9月份，作第二次足量施肥，复合肥用量可增至每亩50公斤，10月采收叶片，叶杆后不再施肥。
5、春节栽苗于次年三月打花苔后，补施肥每亩30公斤。五月交售叶杆，叶片后补施肥每亩50公斤。九月份可整株收取。收完产品随即整地作秋季栽种用。
小编结语：对于
山葵种植技巧就为大家介绍到这里，小编认为山葵是一种非常珍贵实用的植物，我们应该好好利用山葵的各种作用来造福大家，但是即便是再好的东西也不能过量食用，而且也不能盲目种植和改良。如需了解更多知识，请继续关注齐家网资讯平台。
