一楼三楼是厨房,二楼能不能改成书房?

最根本的是要解决油烟问题只要厨房控烟措施到位，就是书房做在一楼三楼也没事，油烟会顺楼道进入其他楼层。
所以，油烟进不了其他空间，不仅污染书房。
如果控烟不好，油烟所到之处都会有油烟污染