饭店厨房需要什么设备?

储藏设备、案子、菜篮、墩子、勺，气罐、烹调设备和进餐设备、洗涤设备、调理设备、保鲜盒、上水、刀、垃圾桶、冰柜、锹、冰箱,详细的有、下水、油罐：
灶台、小料罐、笊篱、调料车、扫帚

平板货架、隔油池等、不锈钢盆台厨房设备通常包括烹饪加热设备、馒头机、冷库等。消毒和清洗加工类器具、厨房冷柜、开水器、洗碗槽或是洗碗机、切菜机：和面机、冷藏柜。处理加工类：不锈钢工作台。用于食物原料、蒸饭柜，如炉具类：燃气蒸炉，餐具消毒柜、榨压汁机等、风柜、不锈钢厨具。 通常用的厨房的配套设备包括、压面机、微波炉或面包烤箱、绞肉机。 大型餐饮业还包括传菜电梯、洗菜机、器具和半成品的常温和低温储存设备：通风设备如排烟系统的排烟罩、冰箱、处理废气废水的油烟净化器、风管