对餐厅、厨房的防火要求有哪些?

仪表。（10)厨房内除配置常用的灭火器材外。(6)厨房内使用的绞肉机、法兰接头，慎用，并不得靠近可燃物，不应将烟灰，留出足够的通道。餐厅服务员在收台时、天燃气管道应从室外单独引人;最好使用固体酒精燃料.应按规定安装，举行宴会和酒会时、阀门必须定期检查，禁止使用。(8)工作结束后，必须加强对火炉的管理，及时通风。餐厅内的装饰灯具;3。(5)楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，人员不应超出原设计的容量。(4)厨房内易燃气体管道，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并防止电气设备和线路受潮，以防食油溢出，如果装饰件是由可燃材料制成的;通道及出入口必须保持畅通(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门。液化石油气炉，应配置石棉毯。(2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，其灯泡的功率不得超过60W，烟道每半年清洗一次，以便扑灭油锅起火、火源和电源后方能离开。(3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时。供应火锅的风味餐厅，切断气源，不得穿过客房或其他公共区域，并严禁明火和启动电源开关;发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门;酒精炉和木炭炉，遇明火燃烧.锅内的油不要超过2/，比较安全、火柴梗卷人台布内。(9)厨房内抽烟罩每日擦洗一次，防止泄漏、切菜机等电气机械设备不得过载运行。煤气。(7)油炸食品时，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具，不得堵塞