餐馆建筑 厨房 层高需要多少?

龙骨及吊顶板加起来按50毫米考虑，不能再小了.9米考虑并不“太高”：3000+600+50+300+0+0+50=4000(毫米)=4(米)
这还没有考虑梁与风管.4米考虑、风管与吊顶之间的空隙。因此厨房层高按3.3。
《饮食建筑设计规范》第3，其楼面为地砖，梁高600毫米。
按公建常规柱距8。
排烟管道暂时按300高考虑，以及厨房地面因找坡而局部抬高，假定排烟管道不与风管交叉。
以上各项相加.4条 厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。
风管300高。
吊顶咱们来推算一下，不占梁下空间，面层厚50毫米(有垫层的需100毫米)。
假设厨房上方为餐厅。
喷淋管穿梁不占梁下空间

按规范要求，净高最低不能小于2.40m。