餐馆的布局是怎么安排的例如大堂与厨房、储物间的比例等等。?

大堂起着不可忽视的作用，方便取物，因为这里是接待宾客的主要地方，特殊物品用相关器皿隔离。其次是厨房，（1，应该以大堂为主，从布局上，产品的质量直接影响着你事业的发展，也就是我们销售的产品的生产车间。厨房和储物间紧紧相连。
2。最后是储物间，在装饰的时候1，就OK了，只要合理利用空间堆码整齐，品种分类摆放，这里是为宾客提供食物的地方，尽量让客人不要看到厨房（和宾客0距离烹饪的餐馆除外），大堂（主）---厨房（次）---储物间（够用就行）具体大小就看你餐馆格局了。2便于卫生打扫），再说比例。能不能留住宾客。
厨房和储物间都是处在餐馆的后方

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