建中央厨房需要哪些设备?

初加工设备,大型消毒库等:自动炒菜机:自动米饭生产线,

主食加工设备,柜式米饭机,面食生产线

配餐设备:燃气洗碗机,连续式油炸机,分餐设备

洗净消毒设备,

面食加工设备,大型蒸箱等,可倾汤锅:配餐线,可倾炒锅,成型机,切菜机等:和面机压面机.

另还可以设有凉菜间等,

加热调理设备,搅拌炒锅等:洗菜机

初加工设备,大型消毒库等:自动炒菜机:自动米饭生产线,

主食加工设备,柜式米饭机,面食生产线

配餐设备:燃气洗碗机,连续式油炸机,分餐设备

洗净消毒设备,

面食加工设备,大型蒸箱等,可倾汤锅:配餐线,可倾炒锅,成型机,切菜机等:和面机压面机.

另还可以设有凉菜间等,

加热调理设备,搅拌炒锅等:洗菜机