我家房子进门正对客厅和阳台，进门左手是卫生间，右手餐厅、厨房。（餐厅和卫生间对门），如何做隔断呢?

不能发个平面图上来，其实你大可不必太在意，要是都是推拉门的话就不要考虑这个了？我觉得你的方法可以：要是为了改这些而让原本舒适美观的空间变得复杂不方便的话不如不改。
我的原则是，有的人家什么都没有改或是想改没有空间改之类的多了去了。
事实是现在的楼房为了空间利用的最大化，设计的大都会出现门对窗。
厨房和卫生间平时只要是不全部都敞开门对着就好，只要进户门和客厅之间做个隔断之类的就可以了，想要事事尽善尽美往往会让你出现更多的烦恼。中华文化博大精深但不代表所有的都是科学合理的、卫生间门正对入户门或是厨房门正对着卫生间的门？不知道尺寸怎么帮你设计、横梁不合理之类的了，要根据自己的情况来

可以做个屏风之类的遮挡，古代住宅一般都在进门处设置屏风以遮挡视线也有风水之说，所以楼主可以考虑做个屏风。