厨房中有哪些常见设备比如刀具等,分别有什么作用?

很多啊:储存各种菜及水果
锅铲,用来生火煮饭的,你最好是问得详细点吧首先最常见的是煤气炉:用来炒菜
说也说不完.
冰箱

什么样的厨房呢？ 餐厅的厨房还是家中的厨房？
用品太多，得看做什么菜用的工具了。
中餐：
菜刀 手勺 漏勺（粗 细） 菜墩 削皮刀 筷子（炸东西用的） 厨房纸 抹布 双耳锅，单耳锅，碗筷碟（餐具类） 剥子 调味盒 油缸 油壶 防烫手套 餐具篮 …… 太多了
西餐： 西餐和中餐差不多，但是在一些小工具上品种稍有不同，比如中餐用双耳大锅，西餐用单手平底锅；比如中餐用菜刀（柴刀 砍刀等），西餐用主厨刀，西餐刀 大致的用途差不多。 西餐的用品通常比中餐的用品贵。 比如一把好点的柴刀顶多150一把，还是名牌，西餐主厨刀的话，比如亨克斯一把得300左右，双立人的要1000多，日本那种陶瓷刀要400多。
面点厨房： 擀面杖，面板刀，压面机，丹麦成型机，面包刀，柠檬刀，抹刀，防烫手套，面包盘，面包架…… 反正都是面包方面的东西
冷菜厨房： 冷菜间通常没什么机器设备，或是说机器设备较少，有的话也就是冰柜，切片机之类的常见的东西，主要是小工具，比如雕花刀，刻刀，平盘，船型完，沙拉碗等用于中西冷菜方面的刀和餐具。
家中厨房： 太简单了，就是栈板，菜刀，调味盒，锅，碗，盆，其他就是自家的餐具。

楼主几岁了？

很多啊:储存各种菜及水果
锅铲,用来生火煮饭的,你最好是问得详细点吧首先最常见的是煤气炉:用来炒菜
说也说不完.
冰箱