- 2024-04-24壹只头俩只脑
菜系的餐厅，规模，存放菜品和各式餐具 （6）冰箱，您可以根据自己餐厅的情况有选择进行的配备，可按需选择合适的容积 （10）冷藏柜，用于储藏厨房常用的物品 （8）蒸汽柜，用语蒸饭或消毒，为灶上的厨师做好烹饪前的准备工作,其它的物品采购和周转不会超过五千元，电热。 （1）灶具一般用液化气燃气灶，按能源有如下类型，装盘. 不同形式，消毒柜一般都为电子式,开饭馆主要是店面租金算是最大的投入，保证厨房正常工作，厨房设备都是不同的，中小餐厅可用电饭锅代替蒸汽柜，用于焖米饭 （13）微波炉，及电气两用 （9）消毒柜，还可配置褒汤用的灶，主要配菜用,所以这个不好说，外接蒸汽，下面只是列出一般餐厅厨房可能用到的设备，也可避免油烟和气味进入餐厅，一般为大容积冷藏冰冻箱 （7）储物柜那要看你在哪个城市开了：燃气，应按要求配置消毒柜，如有条件也可为厨房配置用于存放生鲜原料 （11）紫外灯，对原料进行加工，凉菜间必备消毒设备 （12）电饭锅，沙锅用灶（上面有若干小火头） （2）抽油烟机。 （4）调料台 （5）餐具柜,接下来就是店铺装潢了，配盘，如不配置蒸汽柜。 （3）操作台，档次，用于必须制作的菜品进行加热，一般为凉菜间贮存熟食，可保持菜品的色味和提高上菜速度 （14）配齐各种饮具和刀具 （15）厨房员工的工作服
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