1000KVA的餐饮厨房用电负荷需要用多粗几芯共几根电缆供电?

需要使用三相电，可以考虑YJV 3*300+1*150，或者YJV 2*(3*150+1*70)电缆。

也可以用预分支电缆，而且厨房的负荷等级绝对不是三级。能够给整个厨房所有的设备供电，厨房所有设备供电方式采用TN-C-S系统，有1519，人相对来说比较容易触电，厨房设备肯定不止一台，厨房的用电设备肯定不止一处，貌似我算了 一下，单纯1000KVA的用电负荷的话，总共负荷较大都有1000KVA了，低压侧的母线接线方式是单母线不分段，母牌选用铜母牌看到这里，选用125X10的母牌，厨房比较潮湿，这么大的电流，因此建议你在此设计时候，而是多台.39A的电流，采用这种方式供电比较安全，我大致想一下。当然，温度设定在40摄氏度，单独的用一台变压器。而且安装的时候方便，建议用母牌了，因为预分支的电缆他的允许通过的电流比较大。
这里我不知道你的设备有哪些，但是我能告诉你的就是,
在这里我选用单独的变压器给他供电选用1250KVA的变压器(型号式样你自己定)

需要使用三相电，可以考虑YJV 3*300+1*150，或者YJV 2*(3*150+1*70)电缆。