高档中餐厅中央厨房要采购厨房设备，请专家推荐国际知名厨具品牌！?

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5 华 峰 韩德云 华峰(邯郸)厨具制品有限公司
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10 帝 森 高春林 德国帝森家庭橱柜厨具有限公司
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8 依 腾 林开族 依腾国际厨具装饰工程有限公司
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9 郡 华 姜伟华 上海郡华厨具设备有限公司
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如果是在华东可以联系一下祥英厨具公司，如果是在南方沿海区域可以考虑裕富宝公司。
不知道回答是否满意现在国内做中央厨房还处于摸索阶段。看你在什么区域了，餐饮业的工业化生产对于很多餐饮企业都是一个比较大的挑战。尤其是在中餐制作领域，在华北可以联系下宝仑工贸公司

高档中餐厅中央厨房实用的厨房设备：一、蔬菜清洗设备，二、荤菜（肉类、水产类）清洗设备三、蔬菜切配设备：叶类菜--多功能切菜机，一台机能顶30个人手工活儿的机器，能切成片、条、丝等；球根类--辊筒式的毛刷清洗机，再配一台切丁机，足够了；以上三类机器以台湾产的性价比最好，日本产的几个品牌质量最好，不过价格昂贵；四、肉类切配机器：肉类切片、切丝机，切丁机，绞肉机，砍排机，锯骨机等，此类机以德国产的最好，如德国RUEHLE肉类切割机、德国特莱富等等，在北京、上海均有这些跨国公司的办事处。