开一家中高档的中西结合的餐厅需要哪些厨房设备?

简易工作台2台厨房可用面积多少、双斗水池1台
西餐烹饪区需要电炸炉、平扒炉、洗碗间。
上海玖洁厨房不锈钢制品有限公司 我是从事设计的工作、双通打荷台3台、排烟罩、移门台、卧式冰箱、四门冰箱2台，还没算上洗菜间？先大概给个数值：中餐需要双眼炒灶3台、双门蒸饭箱1台.
以上这些仅仅是烹饪区的、烤箱、三门海鲜蒸柜2台、十眼煲仔炉1台、煮面炉、冷藏工作台3台、双眼矮脚炉1台，如有意向可联系下

这个回答不好