主食厨房需要几个人?

包间要保持整洁你可以根据实际修改下、点菜厅。 2。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁，如下，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时： 餐厅卫生管理制度 1

这要根据饭店的规模来定