高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。图13（甲?

锅内的食物也随着温度而升高，当水的沸点达到100°或是超过100°时，水的沸点也随之升高，锅内气压任然持续走高，因此。
2）400°≥
3）增加气阀出气质量1）食物在不断加热过程中，锅内气压由于水蒸气缘故使之升高

锅中气压升高都看不到所谓的图17，水的沸点升高，100度以上才沸腾，水沸腾散热最终使温度恒定
3）增加气阀质量，没数据没法算
1）食物加热后

高压锅是利用气压越高沸点越高来煮熟食物的