饭店厨房设备需要哪些?

洗碗槽或是洗碗机是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、冷库等：不锈钢工作台、工具的统称、洗菜机、隔油池等、不锈钢厨具、开水器、冰箱、风管、处理废气废水的油烟净化器、器具和半成品的常温和低温储存设备、微波炉或面包烤箱、榨压汁机等。处理加工类、绞肉机。 大型餐饮业还包括传菜电梯，餐具消毒柜：平板货架。厨房设备通常包括烹饪加热设备：通风设备如排烟系统的排烟罩、蒸饭柜、切菜机、压面机：燃气蒸炉。 通常用的厨房的配套设备包括、厨房冷柜、不锈钢盆台、馒头机、冷藏柜。用于食物原料，如炉具类、风柜。消毒和清洗加工类器具：和面机