餐厅装修各方面都搞得差不多了,但是还要一个礼拜才是个好日子,可否先以试营业的名义做,之后再开张?

当然是试营业，其实你真的不必着急试营业，开业后就简单多了很多人跟你都是一样的心情，其实内行人都知道. 世上什么东西最好吃，都已经开始真刀真枪的上手了，这样吊足了大家的胃口。如果你家的东西真的很有特色，不妨先宣传几天或是放一下下，那就是吃不到的东西最好吃，试营业只是个幌子而已

营业执照和餐饮许可证有吗？没有可能会被处罚

可以 一般在正式营业的时候才会放鞭炮庆祝