开一家烧烤店,是开自助的好,还是开正常的好 我装修的店面属于温馨音乐型?

实怎么说呢。烧烤店的两种经营形式一个是点菜式的一个是全自助式的这两种，自己腌制菜品肉品然后顾客点菜亲自DIY。1200平米以上的 全自助式的比较能够锁定人流规避风险（就是现吃现拿规定一人固定多少钱的）另外200平米以下的 点菜的方式是比较好的。根据店面的平方数来决定到底选择哪种经营模式，结合我的见解说下把

我觉得开自助的好，那种自动的旋转烧烤机，没有烟的的那种，以前在电视上见过，很符合现代年轻的人观念，要干净安静的环境，年轻人都喜欢自己动手既方便又不太麻烦。

换是正常的稍微好一点