家中刚装修好 自来水公司要进行一户一水的改水 管道还要从刚装修好的屋里走 怎么能维护自己?

个不存在维护权益问题，因此是没有责任的。
一户一表就是从你家走的管子都是你自己家的。供水公司按照统一安排进行分户改造是没有过错的，你只能选择走不走、从哪里走，供水公司没有对你的财产进行侵害行为、怎么走

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可以！

我很费解，开发商没通水都能交房？