开一家自助餐的话从开始打算也就是开始装修到开始运行大概需要多少钱?

大面积、空调。 可就是这样，估计也就可以经营28一位的小火锅店？什么消费层次？什么风格、啤酒机？基本条件都不清楚真不好回答、工服起码也要5万块了，冰箱。具体的找几个稍微懂点的人坐在一起合计一下就知道了。
楼上说的200平4万块、设备、餐具、冷调机，厨房灶具、热饮设施，就算空调不算、餐桌椅也都是费用。我觉得怎么也要10万以上才够、展示柜、灶具。还有备货之类的呢，除非接手的是个现成的餐馆，家具

装修档次等，如果是简约装修约在3-4万左右！面积在200平方左右的这要看你店的面积

多少平方，什么性质的餐厅？