- 2024-04-25凹凸威小姐
1,所以可减少教育训练.(O)一位出色的西餐厨师除了应具备专业知识及技巧外.
8,是非题.(O)一位好的厨师在工作上能与同仁和睦相处.
10,不必帮助别人.(X)厨房的工作因不具高度的危险性.(X)主厨应负责每日营运食谱之材料是否齐全,一般厨师不必担心,协调合作,还应对工作具有奉献心及荣誉感.(O)优良的西餐厨师应具有敬业的精神及高尚的道德与品德修养,除了自己的责任工作范围外,能长期默默耕耘.
9.
5.(O)有专业精神的西餐厨师是能服从及执行主管交办的工作.
7,并谨慎热忱去做.
4.
2.(O)西餐厨师具有维持良好社会风气的责任.(X)厨房的工作采分工合作的方式.
3.(O)敬业精神是看重自己的职业.(O)处在竞争进步的社会.
6,尤应避免浪费奢侈西餐丙级学科
一
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