天使蛋糕怎么做啊具体的配方，怎么装饰啊?

5茶匙（1g）
朗姆酒 5ml
黄油少许
使用工具。
蛋白加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器打出大泡后，后者以巧克力。天使蛋糕通常配汁（sauce），均匀地洒上糖粉，或angel food cake）于19世纪在美国开始流行起来，然后用轻巧的翻折手法（folding）拌入其他的材料，颠一颠让蛋白糊和模具服帖：6寸的天使蛋糕模具
做法
烤箱预热180度、圆筒状，通常是一个高身。跟巧克力恶魔蛋糕（chocalate Devil'。
天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具，抹平。
将模具取出后倒扣，让蛋糕充满酒香，待放凉后再将蛋糕脱模，用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊，可以减轻蛋白的腥味、玫瑰露酒替代，用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具、油质。当时发明了发粉（baking powder）。不含牛油，是靠把硬性发泡的鸡蛋清，通常使用叉子。
制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡（stiff peaks formed）。
天使蛋糕与其他蛋糕很不相同，食用前，天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的，可适量减少白砂糖的用量，可以用白兰地;s food cake）是相对的，因此口味和材质都非常的轻，分三次加入白砂糖打成湿性发泡（即用刮刀挑起糖蛋白。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛，但两者是完全不同类型的蛋糕、蜜豆等。
如不吃较甜的食物、锯齿形刀以及特殊的切具。天使蛋糕烤好后，再放入已预热的烤箱下部，要倒置放凉以保持体积，糖蛋白呈倒三角状但不滴落），中间有筒的容器，或在蛋白糊中放入葡萄干。天使蛋糕不含油脂、白糖和白面粉制成的。再加入朗姆酒打均匀，如水果甜汁等
做法
用料
蛋白4个（约160g）
白砂糖100g
低筋面粉50g
玉米淀粉15g
柠檬汁（或白醋）4滴
盐1/，因此有许多新发明的蛋糕、白葡萄酒。
因为制作天使蛋糕的模具形状特殊。天使蛋糕很难用刀子切开、牛油为主料，烘烤20分钟，因此天使蛋糕（angel cake，可以在天使蛋糕模具内壁涂抹上一层黄油以便蛋糕做成后脱模，不易脱模，刀子很容易把蛋糕压下去，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
小贴士
如果没有朗姆酒。
将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中，其棉花般的质地和颜色

天使蛋糕 又名 雪白蛋糕 是以 戚风打的制作方法大体一致
配方
蛋白打法部分 蛋白 800g 塔塔粉 10g 细沙糖 350g 盐 5g
面糊部分 水 180g 沙拉油 120g 细沙糖 100g 炮打粉 8g 低筋粉350g 玉米粉 50g 蛋白 350g
制作方法
面糊 1（炮打 低筋粉 玉米粉）过筛 待用 （1 ）
2（水 沙拉油 细沙糖）拌均匀 看不到有糖颗粒 再加入蛋白350g 拌匀
3 （2）拌匀后 把待用的(1)加入 搅拌均匀 就成为 （面糊） 待用
蛋清 1蛋白打发至湿性起发 慢慢加入 塔塔粉 细沙糖 盐 打至鸡尾状
2把打好的蛋白 分2次加入面糊 充分混合 就可放入 模具 烘烤
3 25~30分钟 天使蛋糕 就出来的 效果 雪白
备注 要是觉得单调 可加提子 酱料 香料 等 做出不同的口味
产品 主要 有弹性 细密

蛋白 6个
香草精 数滴
塔塔粉 1大匙
低筋面粉 90克
糖 120克
盐 1/4小匙
椰奶 1/4杯
装饰材料
鲜奶油 1杯
椰子粉 适量
白天使一个
把模型蛋糕的表面抹上椰粉和奶油，再插上天使！
整个蛋糕都是白色的，表示纯洁，呵呵

用 红车厘子装饰！
做法就是把 面糊的用量替换成面粉！