那通常用于装饰面包的糖浆是怎样煮的糖 水的比例是多少?

我不知道装饰面包的糖浆是怎样煮的，没做过这个行业。一般喝的糖浆是一斤糖加一斤水（煮时间短不会结晶的）；浓稠的那种是一斤糖加0.4斤水。 先将清水放入锅中烧热，再加入砂糖一边搅拌煮至水开。煮开之后不能搅拌，然后小火煮炼至110℃即可出锅（不返砂要一小时以上）。
“一斤穿护扁咎壮侥憋鞋铂猫糖加0.4斤水。 先将清水放入锅中烧热，再加入砂糖一边搅拌煮至水开。煮开之后不能搅拌，然后小火煮炼至110℃即可出锅（不返砂要一小时以上）”，是做面包装饰用的糖浆。

你可以用恒惠面包专用糖浆，使用量：按白砂糖用量的1～1.2倍添加；用水量=白砂糖用水量穿护扁咎壮侥憋鞋铂猫-糖浆用量×25%。