我们买了新房子,然后开发商说我们家多出大概3平米,要交钱,怎么办?

是交房的时候交大了就得交，小于3%的多余面积你还是要补
交房时候房子面子是房产局认定的测量单位测量的面积,也同样有法律意义.
如果你对这个面积怀疑,可以自己请有资质的测量机构测量一下,也是以后交易的依据,在房产正上注册的面积.果大于3%你可以退房