高层阁楼允许做水泥夹层?

砼可以的。
一般是钢结构的，主要是比较轻，可以做的薄点，施工比较干净，也算快捷，往往几天就能做完。
高层建筑的富余量比较大，一层砼板应该没问题的。
但是我还是建议你采用钢结构。采用钢结构便于日后的维修改造缉窢光喝叱估癸台含郡等，综合造价一般也低。