淮安金奥期房什么时候开盘什么时候交房?

个时间你要具体咨询开发商才行
具体的房屋交付使用时间在买卖双方签订的购房合同里应该有明确的约定日期的，可以翻看购房合同里的具体约定时间，开发商属于违约行为。该合同约定的日期具有法律效力的。
如果开发商如期未交付使用的话