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中国各地面条有哪些?

浏览次数:2810|时间:2024-05-07

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2024-04-30厚德悟远
清汤面(邛崃),剔尖,虾爆鳝面著名的面条有,一根面(黄龙溪)、面线合成)竹升面; 兰州的清汤牛肉面(兰州拉面): 新疆的拌面(俗称拉条子); 武汉的热干面,“biáng”“biáng”面,炝锅面、车仔面,焖面; 上海的阳春面,米线和河粉也是面条的种类; 安徽的板面; 福州的线面; 贵州的肠旺面,麻哥面(武胜)、狗肉汤面。 北方黄河流域及其以北地区以其为主食,手工面叶; 山东的福山拉面; 南京的小煮面; 山西的刀削面; 镇江的锅盖面、劲面王; 四川的担担面,渣渣面(羊马)。 北京的炸酱面,拨鱼等,浆水面(汉中),葱油拌面,花蛤仔面等,杨凌蘸水面,燃面(宜宾); 河南的烩面。米粉,岐山臊子面: 杭州的片儿川,饸饹,捞面,浆面条,糊涂面条; 台湾的担仔面,扯面,面疙瘩、虾子面等,打卤面(济南),南方多用其作早点,卤面(俗称蒸面条)等、牛肉面; 广州的馄饨面(有馄饨; 吉林的冷面; 重庆的小面; 河北的龙须面; 陕西的油泼面; 香港的捞面(不同于北方捞面),铺盖面,猫耳朵、龙须面

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