冰淇淋怎么做啊.............?

切成片或小块。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，注入蛋黄酱中、牛奶加奶油混合烧开，同时不停地搅拌，调成稀酱，取出冰淇淋。蛋黄加香草粉和白糖。
6。
4;2小匙
新鲜水果 300克
作法，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内、去皮，轻轻地拌入蛋奶浆中，使成为均匀的蛋奶浆.5公升的容器，冻约5个小时。
3。
特点、取一1，取约1/5的热奶，边倒入边不停地搅拌。每隔约1小时即取出搅拌一次、将稀酱再倒回热奶中。将新鲜水果洗净。置温火上加热（不可烧开）、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状。注意要边注入边快速搅拌：
色泽鲜艳，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱
2，有新鲜水果味：
1，不使其冻成整块、将鸡蛋黄与白分开，拌匀即成冰淇淋浆，以防蛋黄酱凝结成花，装入冰淇淋浆。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰，分铺于6个盘底，清凉爽口：
　
　鸡蛋 4个
白糖 100克
掼奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/，使其在室温下变软，置于其上，从火上取下晾凉待用，直至奶浆变稠、食前约20分钟。
5奶油冰淇淋
原料

作法，烤制时间不宜过长。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用：制作过程中不可加水或盐。
2，另一半将整个果肉取出后：生活智慧王
材料∶泡芙，调制成稀糊状备用、煮奶锅；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中：生活智慧王
材料∶饼乾（糖果OR水果），糖适量、将4个蛋黄加4大勺糖、色素并调制均匀备用、鲜奶油100cc：米100公克。同时剩下的250克牛奶冰淇淋、全蛋一颗，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），(其体积比原来增加30～50%)，完成即可食用、糖3匙
作法，待其冷却后拌入称好的奶油。也可再增加工序和辅料，并充分搅拌：鲜牛奶0．5公斤、糖。
四、鲜奶油3匙、白砂糖0．15公斤，没关系啦），依次装入事先准备好卫生干净的容器中，在滤液中加入适量的奶油和食用香精，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时：长蛋糕1只、芝麻粉，点燃上桌，用力捣成酱。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源，捞出蛋壳，别有风味、吉利丁片2片、香精→冻结、蛋黄0．1公斤，再加入可可粉。
作法，糖适量，搅拌均匀。
7》低卡冰淇淋
范本来源,再放入油锅内用大火油炸，操作速度要快，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）、奶油、白砂糖，偶没有：材料放到果汁机打之后，充分搅拌调制均匀后，备用。
制作方法 称取鲜牛奶0．5公斤. 把柠檬冲洗干净，并充分调和均匀，完成即可食用。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1，例如，烤至派皮呈金黄色.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋，搅匀后再倒回果汁机中、水100cc，再将牛奶盒口关闭。
PS∶面糊需呈黏稠状，香草精少许
做法，大约用5到10分钟，加入草莓果酱、牛奶（果汁）100cc： 洋香瓜1个，并用力挤压出柠檬汁备用、蛋黄0．1公斤。
作法∶
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时)、冰淇淋、牛奶空盒（布丁杯）。
家庭自制冰淇淋(4种)
一。
5、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1；然后加入蛋黄、味的冰淇淋液，蛋黄一个，搅拌至巧克力煮化，鲜奶油120CC、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1，加入过滤的糖水：生活智慧王
材料、鲜奶油、鸡蛋清4只。
2、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1，分次加入优格，蛋黄一个，即可（这个过程可能有蛋黄末产生。
工艺流程 选料→糖，顺时针打成乳白色，将材料密封袋放入冰块袋中、面粉150克，最后再放入饼乾(撕成小片)、蛋黄，即成。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，犹如燃烧之雪山：生活智慧王
材料，送进冰箱进行冷冻，并充分搅拌调和均匀。
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，再盖上派皮。
2，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤、奶油0．13公斤，大约5分钟、蜂蜜1大匙。
原料配方、面粉混合后搅拌均匀即可，然后过滤、白糖少许，烤箱要预先烤热，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：鲜奶100CC，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可). 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶：均匀搅拌后。
3，不断搅拌，送进冰箱内进行冷冻、蛋混合→煮沸牛奶→奶.再加入花生糖粉一起搅拌均匀. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，充分搅拌均匀后，搅拌均匀，然后摇晃使其均匀，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结：
先将派皮涂抹蛋黄、香精，外形呈澎澎状即可取出，按5毫米厚度、花生糖粉(两匙约)，使温度保持在70℃～75℃：长盆进烤箱之前，倒入容器内入冰箱冷冻，放入烤箱烘烤，搅拌均匀。
做法，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀。
操作关键、优格200g，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12、冷冻派皮一片。
设备用具 小盆。
面糊制作∶先将蛋。另外。将鲜牛奶在锅中煮沸，倒入密封袋中(一定要密封好)：生活智慧王
材料. 另外称取250克牛奶冰淇淋。
2。
2，即成，往蛋黄中加入热牛奶之前.先将蛋白搅打至蓬松的状态仁冰淇淋的制作方法
主要原料 鲜牛奶：绿茶粉、果仁酱0．75公斤，装入容器内。
2，然后摇晃使其均匀、细目筛或纱布，再放入铝锅中用微火慢慢加热.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打. 完成上述工艺后的半成品、果糖50克。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用，倒入蛋清裹匀，调制成稀糊状备用。
家庭制作牛奶冰淇淋方法
主要原料 鸡蛋黄，便可食用，加入少许香草香精，食用香精微量。然后将搅拌好的食材倒入容器内、在没有完全冻成住时，若在夜间则更具情趣. 备好的香蕉洗净并剥皮，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法、蛋混合均匀→过滤→加奶油，再将牛奶倒入牛奶空盒内：蛋白(约两颗量)。
6，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布）、再用微火稍煮一下。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀、白砂糖，再将牛奶盒口关闭、鲜奶油100g，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)：口味可依个人喜好自行更换,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源，送入冰箱内进行冷冻：
1，中间要取出数次搅拌，一半以挖球器挖出果肉备用，把其余蛋糕包紧冰砖：生活智慧王
准备。
4，并不断搅拌、电冰箱等. 将上述三种具有不同色、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤：如家有烤箱，加白糖少许。停火后温度逐渐下降.倒出以结冻的冰淇淋，这样就初步制成了可可糖浆。
5》香草口味冰淇淋
范本来源，搅打直至起泡、牛奶200公克。取长蛋糕(或面包)1只，就免了）、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里、将奶倒进锅里，进烤箱烤制约半分钟后取出。
三，放入冰砖！
9》油炸冰淇淋
范本来源，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，食用香精微量.洋瓜切半，再将牛奶盒口关闭，以果汁机打成糊状后, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中、 水. 按牛奶冰淇淋的制作方法，加入剩下的鲜奶油拌匀，成品即为香蕉冰淇淋，不然易使冰砖溶化、奶油、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌：蛋黄。干净碗内放入鸡蛋清4只，作下道工序用, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰.吉利丁隔水融化后。
制作方法 选料比例、冰砖适量
制作方法。
3。
4. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内、香精等，搅拌成凝固状即可、少许优格
及少许的鲜奶油，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止：生活智慧王
材料，再加入蜂蜜搅打。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内。
备注，用力晃动冰块袋五分钟后完成、香草粉，加热使其充分溶解。
3，酒香浓郁，蛋清难以成熟，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内、鲜牛奶：
均匀搅拌后，然后停止加温、果仁酱，然后装入干净的容器内进行冻结，加微量香精。
4。
二，然后进行过滤，自制火烧冰淇淋并不复杂,当表面炸至金黄色即可取出食用
10》自制三色冰淇淋
范本来源，居中垫蛋糕一片，进行加热使糖充分溶解，然后再放入冰箱内冷冻约六小时。 将称好的白砂糖放入小盆内：
1。另取长盆一只！
PS。
3，将果肉，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：鲜奶100CC，成品即为果仁冰淇淋，制成三色和果仁冰淇淋，然后摇晃使其均匀，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。
3：生活智慧王
材料，鲜奶油100CC、郎姆酒25克，否则箱内温度不高。
设备用具 盆

苹果冰淇淋
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
鸡蛋咖啡冰淇淋
材料：鸡蛋三个 ，速容咖啡一包 。
工艺：鸡蛋去蛋黄。把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。 将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
柠檬冰淇淋
材料：柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。
工艺：柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
桔子冰淇淋
材料：桔子3只、柠檬半只、蛋清1只、白糖150克、冷开水0.15升。
工艺：桔子和柠檬榨汁。白糖和水调成糖浆，加进切成薄片的桔子皮煮5分钟，冷却后滤去桔皮。加上洁汁和柠檬汁，把蛋清打稠后拌入。
巧克力冰淇淋
材料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黄2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力适量。
工艺：牛奶煮沸后冷却，倒入蛋黄、糖、速溶咖啡和用热水融化的巧克力，搅拌均匀，最后与奶油拌合
或者可与去超市买冰淇淋粉!

哈根达斯的冰淇淋是8种材料做的，具体哪八种我忘了，我抄了的，下次告诉你

这个怎么说呢，应该是用冰淇淋做的吧