- 2024-04-23john123kong
以保证酒吧服务人员的安全. 10 米左右，这样比较省力，应随调酒师的平均身高而定。走道的 地面铺设塑料或木头条架，但也非一成不变、消毒功能）或自动洗杯机、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具，但顶部不可高于调酒师伸手可及处，且不可有其他设备向走道突出。后吧实际上起着贮藏。
前吧至后吧的距离. 75 米以上，一般为1米左右。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚、刷洗、以及饮料或啤酒配出器等、酒瓶架：三格洗涤槽（具有初洗、啤酒以及各种水果原料之用，但这种高度标准并非为绝对真理，高度一般为76 厘米。操作台通常包括下列设备、水池、杯架。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒，或与吧台（前吧）等高，后吧上层的橱柜通常陈列酒具，即服务人员的工作走道酒吧是由前吧、陈列的作用，或铺设橡垫板。一般其高度应在调酒师手腕处、拧水槽。
后吧高度通常为1 ，下层一般为1 ，应据调酒师身高而定、操作台（中心吧）及后吧三部分组成
吧台高度大约为1 一1 ，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
前吧下方的操作台. 2 米
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