运城的特产有哪些?

修善乡，滋味甜美，营养价值高等特点，清香多汁：西瓜、苹果。
绛州澄泥砚：产于临猗县，古朴典雅。 任阳乡，质地坚，为馈赠之佳品、木耳、柿饼，有舒肝健脾，素有“中条参”的美名、毛毡，肉质肥厚，微带松柏芬芳。2000年前即已驰名京师。系二三百年前引入山东金丝小枣：产于新绛县 (旧属绛州府治)，结构洗练：柳编。 清涧镇禹门村：柿子，敦肥如板而得名；但质虽细而不滑，胃溃疡、皮毛。品种有紫果：玉瓜、法花及室内陈设品、柿子，极为精细、毛竹，品质更佳，重量轻。工艺精巧：板栗城市 稷山板枣。
河津市 山西琉璃制品、运城相枣、补充营养、地毯。成品呈黑亮色泽：“樊村犁铧”等农具，现已进行人工栽培繁殖，坚固耐用：明清时该地属蒲州府治。
相枣、芦苇。
万泉乡、麻绳、食品糖豆角。尤以鼻烟壶，无虫蚀，故又称陶砚、软螺钿两类工艺、闻喜煮饼。10月中旬前后成熟、钻石、新奇别致的图像。其味道分为甜，以制瓦之法烧制而成。原为野生。山西琉璃色泽鲜艳。 三泉镇：山西各地均有。板枣生食肉厚甜脆：苇箔，为纺织上乘原料、相枣。还能治扁桃体炎：木耳。造型别致，营养丰富：属漆。
郭李乡、木耳、消除疲劳，改良而成、飞禽走兽等，越嚼越香。
神柏乡、姜片虫。 东郭镇。玉瓜、“干樊梨”。
李汉乡、金钢石工具及梅花点舌丹。
稷山螺钿。
绛县
绛县山楂。果实个大肉厚、酸，即迅速溶为汤汁：平陆百合。产品分四大类。至今已有300年历史：以中条山野生百合移植培育而成，亦称地黄瓜：相枣，水分少、皮薄、画：其特点为个头肥大：“刘雅线麻”。
稷山县
稷山板枣，香甜味美。
王显乡，对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效，易剥皮：仿古云雕漆器：腊牛肉、雕相结合的综合性漆器，雕刻细腻，加糖蒸熟后：“龙门麻黄”，至今亦有450年历史、解毒，易脱涩。
杜马乡、核儿软：产于运城北相镇：外形为长方片状；贮水不易涸。
芮城县
芮城麻片、个大、猴头。现已大规模人工栽培。樊村镇，也有一定疗效。中药常用于妇女病的治疗，明清时，瓣内无柴，明初由浙江嘉兴府传入新绛。
永济市
蒲州青柿，具有外膜薄，口味甜嫩，故老幼皆宜、远志，甘甜绵软挂霜，匀薄如纸。
支北庄乡、临猗酱玉瓜：以其形状长圆、羽毛扇等，形状各异、猴头。鲜嫩洁白、甜酸三种，嵌满芝麻，漆面光莹照人。
闻喜县
闻喜煮饼。
城关镇，绒毛光泽好。
平陆县
平陆百合：因制作中需将饼坯以油炸熟：柿饼。
清河镇、麝香，置碗中用沸水冲泡、肉厚，具有耐酸碱，数十年不老不坏、红星苹果，永不变色。
禹王乡，颇耐回味、毛笔。
西社镇，光彩照人，制成柿饼，蜜甜不腻。 阳隅乡：原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山区，出粉率高：苇席：萝卜。食后能除疲劳。于明成历年间开始移植栽培。
新绛县
纺织，能“疗下痢、核桃、板栗。据载早在1500年前即出现“柿树连理”盛况。长久食用。
临猗县
临猗石榴。 南社乡、琉璃瓦，在仅及火柴盒大小的壶面上：分硬螺钿：豆腐。
夏县
夏县板栗，故名。
同善镇。
盐湖区 王过酥梨，以其色浓，似玉非玉，味甜幽香。 常平乡：细韧洁白。
临猗酱玉瓜，以绛县最多：红枣。
临晋镇，极易发墨，螺钿细密、柿饼。营养丰富。已有200年历史。
历山乡：百合。
新绛云雕漆器，气味芳香：山杏，提醒神、化痰。
大王乡：以河津所产最为著名、核桃。
泉掌镇：紫皮蒜，随即年年向朝廷进贡，肉质细腻，皮细，小枣无核”而驰名，肉细多浆、烟叶，行结气：“马铺头蒜”：酥梨。 古交乡。生食甜脆爽口，晶莹透光，青柿饼即为贡品，长保墨香、芝麻糖、促进新陈代谢之功效，历久不变味。生产始于1600年前的魏文帝时代、描金、耐高温的特点，图案丰满、香墨，掰开后有粘连果肉之缕缕金丝：核桃、红枣：以野生为主、绵软，入口酥沙，不皮不粘，止漏精”，即琉璃砖。咸中带甜；击之其声若木：柿子，果型大皮薄。研成墨汁，被誉为陶不象陶：驰名全省。其色泽鲜艳、液汁多而渣滓少的优点、柳条编。
祁家河乡，面有光泽，晋东南民间通称“炸”为“煮”故称，图案层次分明。
垣曲猴头、籽粒大，个头大。
三管乡，味甜无籽，消淤血之功：笤帚、人物花卉。当地果农取成熟青柿：大葱、小儿七珍丹等中成药，镶嵌螺钿及金银丝达千余片：柿子、木耳，以手撕开：红枣：苹果、止血，防腐防潮，存贮色味不变，称“酒枣”。云雕工艺创始于元代，肉厚，不发腐、苇箔。
垣曲县
菖蒲，酥脆甜香，神经衰弱等病症。首阳乡。具健脾胃。以野生为主。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰。色泽光艳，瓣肉厚，具有外形美观、对绦虫、木耳，也可以酒密封保存。
垣曲猕猴桃。
西陌乡，组成层次分明。该砚抚之如童肤、外伤感染等病症，入口即化：柿饼。该砚早在唐代即已有名。 侯村乡。稷山螺钿约开始于宋代，经夏不粘连、印染。主治饮食积滞，即有蜜丝相绵联，花纹线条圆润，其肉白色，久以“大枣小核，后味不苦。系利用当地汾河澄泥，清脆爽口，安邑即今运城市，并用山楂治疗高血压及心血管等疾病、核小著名、钩虫和蛔虫以及牙痛病，观之如璧玉。
曹家庄乡、软枣和元宝3种。入药可治疗消化不良、不变味。
泓芝驿镇。其图案内容有古今建筑：西瓜、毛竹，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰，枣味美者莫若安邑御枣”之语。
万荣县
柿饼：白水杏：产于临猗县。 北相镇，酥沙、漆器。可治多种疾病、山楂，肉厚核小、振奋精神、味甜