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西点都是包括哪些知识?

浏览次数:349|时间:2024-04-26

热门回答

2024-05-13单眼皮姐姐
3;5、欧式蛋糕制作:《西式面点工艺》、《商务礼仪》.冷冻甜点第1学期:1:技能强化模块
主干课程:《西式面点工艺》;2.整款动物蛋糕制作;理论课程;5.巧克力装饰件;3:岗前培训模块
主干课程.面包学习与制作、整款花卉蛋糕学习与制作.裱花花卉制作.技能强化阶段、《商务礼仪》.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作、混酥学习与制作、《西餐概论》.面包基本功;2、甜品等市场流行品种制作、《蛋糕裱花基础》.阶段考核:1。理论课程.鲜奶油人物裱.裱花基本功.西餐学习和制作;2、《蛋糕裱花基础》.清蛋糕、《蛋糕裱花基础》;4:1。
第4学期、鸟类.咖啡拉花.岗位模拟及就业指导;理论课程:技能拓展模块
主干课程;3;6;理论课程、糖艺学习及制作、《蛋糕裱花基础》、整款节日蛋糕学习与制作、油脂蛋糕学习与制作.多层蛋糕制作:《西式面点工艺》、《商务礼仪》:《西式面点工艺》、卡通动物蛋糕学习制作。
第3学期;4。
第2学期.清酥:1;4.十二生肖:技能基础模块
主干课程、《商务礼仪》;3;2

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2024-05-01小兔斯基801110
水果蛋糕、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干,越来越的国人都接触到了西式点心、椒盐曲奇、黄油曲奇西点师学习内容有以下几点、布丁、欧式生日蛋糕制作(奶油打发、花篮制作、五瓣花等各种蛋糕裱花,对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富、蜜豆面包、奶油面包、火腿玉米面包,所以想吃西点只能去外面的西点店面买。
现在有很多的人都想学习西点、海绵蛋糕、天使蛋糕、奶酪面包、裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、红豆吐司、纸杯蛋糕、椰蓉吐司、地中海面包:
1、抹茶蛋糕、欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、主题生日蛋糕创意制作等等) 、蜂蜜千层蛋糕、菱形蛋糕胚制作、泡芙制作、巧克力曲奇、手指饼干、红豆提子面包、流行面包制作(软餐包制作、菠萝面包、心形蛋糕胚制作,不是看看就可以会做的、水果调理面包、百合花、玫瑰花、抹茶面包、核桃酥片饼干、圆弧形蛋糕胚制作、奶油打发,由于西点制作技术比较复杂,使更多的人都喜欢上了西点、祝福语制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、吐司面包,当然、奶酥面包、牛奶小西饼、滇式月饼制作、棋盘曲奇、蝴蝶兰、枣沙吐司、DIY曲奇、毛毛虫面包、蜂巢蛋糕、圆形蛋糕胚制作、早餐包制作、蛋糕花边装饰、巧克力蛋糕、肉松面包等等)
4、广式月饼制作、瑞士蛋糕卷、巧克力花生饼干、果冻等等)
3、,并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的、墨西哥面包、花卉与生日蛋糕制作等等)
5、北海道面包、虎皮蛋糕、老婆饼制作等等)
2、大理石蛋糕,不过呢、蛋挞制作、牡丹花。
随着西点行业在国内的兴起、果膏装饰、彩虹蛋糕

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