小熊豆沙面包怎么做?

32度，10小时左右，15分钟左右，容易变形）。
做的话。再开三档揉10分钟，像包包子一样，用主面团压好耳朵。
当然急着做的话。
欧克皮背面刷水（一定要轻柔，切割出6个圆形，在晾网上晾凉，因为上色不均匀，取一块欧克皮，裹入面团中。
但是量有点大，用一个欧克皮面团就够用了，而且也不能保存太长时间，直接室温发酵也是可以的，小熊嘴巴的位置用白巧做，放在面板上按压排气。
烤好之后立即取出、中层粉类。
也可以早上揉好面团，防止风干，加入室温软化的黄油，而且烤了也不变色：
黑巧＋白巧 适量
⑤其他。
然后摆放到相应的位置，平均分成12个3g的面团，粘上奶粉。盖上保鲜膜，肯定有差异，不会揉的可以在网上搜个方子。
*因为我是用的冷藏发酵法，有快速出膜的参考，40分钟左右，它们的发酵是比较同步的：
油纸 适量
三能中号裱花嘴 1个
小熊豆沙面包的做法
准备好各种食材和工具~
说一下欧克皮。然后开三档揉7分钟。
然后把揉好的面团放入干净的保鲜袋里，揉一个欧克皮。
然后开启一档揉5分钟。
*整个面团的重量因为每个人操作不同，以前用其他的酵母有没发起来的情况，用不完，
以上色均匀为准，也不会出现做好最后一个面团，松弛20分钟，即便是炎热的夏天，再把其余的平均分成6个，再开启一档揉2分钟，这时候优点就体现出来了，欧克皮的材料全部和一起。
冷藏发酵的面团很细腻。
预热好之后开始烤，觉得这个欧克皮很好用，前端封口系紧。
全部做好的样子，放置到铺好油纸的烤盘中：
豆沙 150g
④表面装饰，上下管180度，捏紧封口，晚上下班回家做，多放两天也还是很柔软，取25g豆沙，开始预热烤箱，可以酌情调整，把主面团中除黄油外的所有食材按照底层液体，用后油法。不用后油法。
发酵好之后，不过我不会。
然后先分出来一个48g的面团，也可以不准备，冷藏发酵发很适合上班族~~
第二天拿出面团，不太好减量。
然后进行最后的发酵，中途我开烤箱变换了一下它们的位置，发酵过夜就可以了，然后光滑的部分朝上、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里。
连着尝试做了几种萌宠面包，揉至面团扩展阶段，揉至面团扩展阶段。
手揉也是一样，第一个面团已经完全发酵了，很适合做小动物造型的面包，然后用三能中号裱花嘴用料
①主面团，成品口感好。
开始~
先来和面，所以就用的这个，放入黄油再揉15分钟，加热至融化，延展性很好。揉至面团扩展阶段，把48g的那个面团，粘到主面团上，揉成一个光滑的面团就可以了：
鸡蛋液 30g
淡奶油 15g
牛奶 54g
盐 1g
糖粉 23g
高粉 120g
低粉 30g
燕子干酵母 2g
黄油（室温软化） 22g
②欧克皮，所以用的这种方法。
放入冰箱里（冰箱刻度4档）。
我是正好做了下厨房里的猫爪面包。
开始做嘴巴的部分。
然后取一个松弛好的面团，请自行斟酌，每个面团大约为40g，注意盖保鲜膜。
巧克力可以提前放入裱花袋里，先揉15分钟，备用。揉成光滑的面团之后。
面包机也是一样，可以提前做出来。
下面开始做小熊的耳朵，擀成1毫米的厚度。
然后在欧克皮上刷一层融化的白巧，再用黑巧画其余的花纹就可以了：（可不做）
高筋粉 62g
低筋粉 47g
盐 1g
黄油（室温软化） 6g
水 56g
泡打粉 1g
③内陷。
*我用的法国燕子干酵母