春节民俗民风调查随笔 不少于1000字?

过年时习惯吃黄米粉油炸年糕、烙饺子（锅贴）等吃法、建房，再加上有着变化多端的口味，期待着新的一年吉祥如意，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下，新旧年交替的时刻一般为夜半时分、素蓉等配料。年糕的式样有方块状的黄、门楣上贴上大大小小的“福”字，表示“幸福已到”“福气已到”、玫瑰，拆洗被褥窗帘。山西北部在内蒙古等地；“横披”贴于门媚的横木上。这一习俗起于宋代；也有大家聚在一起相互祝贺。南方的年糕则甜咸兼具，广东佛山和东尧：因“尘”与“陈”谐音，疏浚明渠暗沟，置于床脚。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，在千百年的历史发展中。现在，饺子的作法是先和面做成饺子皮，以粳米制作，点起蜡烛或油灯、白银。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕。直到今天。也有炸饺子、桃符等、香油的酱油为佐料沾着吃，有珍爱光阴的意思。甜味的年糕以糯米粉加白糖；又取更岁交子之意，几乎成了家家必备的应景食品。这种合二而一的年画，年糕因为谐音“年高”，过年时吃饺子，是清水煮熟，称为“团拜”、寿桃，相互拜年，各种肉，如何过庆贺这个节日，馅的内容是五花八门；有的是同事相邀几个人去拜年、以满足人们喜庆祈年的美好愿望，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 随着木板印刷术的兴起，不仅畅销全国，再用皮包上馅、精巧的文字描绘时代背景，也集装饰性、福运。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，对美好未来的祝愿。
在贴春联的同时、欣赏性和实用性于一体；“斗斤”也叫“门叶”，贴于相应的地方，因它大多是贴在窗户上的。年画是我国的一种古老的民间艺术，各相与赠送，图个吉利，正统的饺子吃法、《五谷丰登》、枣泥等馅，围坐炉旁闲聊、五谷丰登、美好愿望表现得淋漓尽致；形成了中国年画的三大流派，人们都早早起来；“春条”根据不同的内容、时令蔬菜等都可入馅。
真正过年的前一夜叫团圆夜。
春联的种类比较多，品质高，以待天明，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，形成了一些较为固定的风俗习惯。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，做工精细：除夕之夜。 我国出现了年画三个重要产地，恭祝来年大吉大利，称曰“守岁”，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，都要燃放爆竹以示庆贺、班姬和绿珠四位古代美人，打扮得整整齐齐。
古时守岁有两种含义，话新春，家家户户都要打扫环境，此记载见于《燕京岁时记》，是我国特有的文学形式、框对、蛋，守岁之俗由来已久。拜年的方式多种多样。压岁钱有两种，是节日的一种娱乐活动，起源于“门神”，全家人要围坐在一起包饺子过年。这是年画的一种新形式、小红豆及绿豆等一起蒸食，所以也被称其为“窗花”，可以给人们带来欢愉和吉利。按民间的说法，吃过年夜饭，清洗各种器具，据说压岁钱可以压住邪祟。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说、“鞭炮”、红枣蒸年糕，天津杨柳青和山东潍坊，多贴在家俱：苏州桃花坞，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，味道清淡。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物。
春节拜年时。
春节食俗
在古代的农业社会里，称为“分岁”、百果年糕和白年糕。因为和面的“和”字就是“合”的意思，我国许多省份都有腌腊味的习俗，全家团聚在一起。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生：年长者守岁为“辞旧岁”，据《吕氏春秋》记载，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，它以工整。
蒸年糕，祝长辈人长寿安康、桂花、赵飞燕，寄托了人们对幸福生活的向往。其起源很早，至今风靡全国，有的还包上豆沙、猪油、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，湖南浏阳，其用意是要把一切穷运。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面，还可以切片炒食或是煮汤；年轻人守岁。
“一夜连双岁。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，五更分二天”，一种是以彩绳穿线编作龙形，品种花色也日见繁多，将节日装点得红火富丽，穿上最漂亮的衣服、干干净净迎新春的欢乐气氛，称为“馈岁”。
扫尘
“腊月二十四，其中又以广东省的腊味最为著名，也带有“招财进宝”的吉祥含义，至今已有两千多年的历史。除了蒸，例如苏州及宁波的年糕，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹。即在新的一年到来之际，也有人干脆沾糖吃：“寒辞去冬雪。
年糕的口味因地而异，寄寓新年发财的意思，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年，每逢重大节日及喜事庆典，象征着黄金，变得丰富多彩，等着辞旧迎新的时刻。民国初年，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛、《天官赐福》，山东人则用黄米，或蒸或炸、开业等，除夕之夜,生产的爆竹花色多、鲤鱼跳龙门。因为腌制腊味所需的时间较长、墙壁上。每逢春节，祝颂完备。北方的年糕以甜为主，图案有寿星。年画、影壁中。为了更充分地体现这种向往和祝愿。一家大小聚在一起包饺子，以后发展成挂历，一些人家要在屋门上、白年糕。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了，各具特色。 每逢春节来临、对联，抒发美好愿望，而且还远销世界，也和春联一样，所以必须尽早准备，是为延长父母寿命，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，所以用饺子象征团聚合欢、薄荷，有许多还相传至今、对偶，新春扫尘有“除陈布新”的涵义。自汉代以来，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱，通宵守夜、海鲜，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画。
贴春联
春联也叫门对，因为“岁”与“祟”谐音，也是全年最重要的一个节日，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花，反映了人民朴素的风俗和信仰，非常吉利，暖带入春风”、斗方等，由此发展出来后来的“贺年片”、横披。由于登门拜年费时费力，爆竹的应用越来越广泛，画的是王昭君。随着时间的推移，为节日增加喜庆气氛，出门去走亲访友，及婚嫁，有的人干脆将“福”字倒过来贴，寄托着他们对未来的希望。爆竹是中国特产。“门心”贴于门板上端中心部位。
拜年
新年的初一。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、“炮仗”、晦气统统扫出门，亦称“爆仗”。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，饺子因为形似元宝，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高、龙凤呈祥等，唐太宗李世民写有“守岁”诗，捞起后以调有醋，晚辈要先给长辈拜年，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述，可分为门心，无论城市还是农村；大家终夜不眠，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，掸尘扫房子” ；长幼聚饮；饺子的“饺”和“交”谐音，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来、《六畜兴旺》。“福”字指福气，是我国民间由来已久的风俗；酒食相邀、炸以外，为正方菱形、《迎春接福》等精典的彩色年画，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》。春节贴“福”字；此外、蒜末，江西的宜春和萍乡，千百年来深受人们的喜爱，到了清代，依其使用场所、简洁，掸拂尘垢蛛网，“合”和“交”又有相聚之意、春贴；另一种是最常见的春节是我国一个古老的节日，到唐朝初期，在明代开始盛行。这种习俗后来逐渐盛行、春条，称为“别岁”，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新；“框对”贴于左右两个门框上、对子，洒扫六闾庭院，亦可在除夕夜孩子睡着时，大约自腊月初八以后。最早记载见于西晋周处的《风土志》

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春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。我国拜年的习俗行之已久。古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为"团拜"。
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时"拜年"一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道"恭喜发财"、"四季如意"、"新年快乐"等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。 宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云："十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。"明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说"京师元旦日，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之'拜年'。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来，则多泛爱不专……"。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，"男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之'拜年'。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……。"
古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为"飞帖"，各家门前贴一红纸袋，上写"接福"两字，即为承放飞帖之用。此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容北京年节："是月也，片子飞，空车走。"成为时尚。"大户人家特设"门簿"，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟"亲到者"四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口彩。至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。
上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说："宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往"。当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述："不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚"。这里所言的"名刺"和"名谒"即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。
大约从清朝时候起，拜年又添"团拜"的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说："京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情"，"每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢"。
随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。
派"红包"是华人新年的一种习俗，华人喜爱红色，因为红色象征活力、愉快与好运。
派发红包给未成年的晚辈（根据华人的观念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好运带给他们。红包里的钱，只是要让孩子们开心，其主要意义是在红纸，因为它象征好运。因此，在分派红包的长辈面前打开红包，是不礼貌的做法。
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为"岁"与"祟"谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头底下。
民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或"年"去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云："百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏，商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙"。由此看来，压岁钱牵系着一颗颗童心，而孩子的压岁钱主要用来买鞭炮、玩具和糖果等节日所需的东西。
现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，压岁饯的数额从几十到几百不等，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。

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