对于一个餐厅且要发展连锁的餐厅来说，从专业角度出发，什么最重要。?

前期一定要做好调查、投资你的餐厅。今鼎华尚就是专业的餐厅设计策划顾问在你一开始的时候，万事开头难，那就别指望以后能开家连锁的大品牌，不应该只看重眼前的利益，管理好团队，有问题可以咨询的，想要做成大的企业就应该把目光放的长远，解决了开始的问题，如果一开始你开的是小包子铺，其后的就是经营的问题了，这是开始的一些问题，就要抱着开连锁的心态去策划

不断退出新的菜品也很重要，总之首先把知名度做好，就不能像普通的小餐厅，不知道你的餐厅是什么类型的，包括里面的环境陈设，既然你要发展连锁，到有一定基础的时候再开始考虑发展分店，要有一定的风格首先是品牌

品牌知名度、美誉度、号召力。